Gado-Gado Surabaya. Gado-gado Istimewa dan Lezat, cocok sebagai menu teman makan di pagi atau siang hari. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food).
Although it is to be eaten as a main meal.
Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur.
Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Gado-Gado Surabaya hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Gado-Gado Surabaya!
Bahan-bahan Gado-Gado Surabaya
- Dibutuhkan of Bumbu :.
- Sediakan 250 gr of kacang tanah kupas (Sangrai).
- Siapkan 1 buah of kentang rebus.
- Sediakan 5 buah of cabai besar (Sesuai selera).
- Dibutuhkan 5 buah of bawang putih.
- Diperlukan 250 ml of santan.
- Diperlukan Secukupnya of gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya of gula.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Diperlukan of Bahan sayur :.
- Diperlukan 3 buah of kentang rebus.
- Dibutuhkan Secukupnya of selada.
- Dibutuhkan Secukupnya of tauge.
- Diperlukan Secukupnya of kol.
- Dibutuhkan of Bahan pelengkap :.
- Sediakan Secukupnya of tahu putih.
- Sediakan Secukupnya of tempe.
- Diperlukan Secukupnya of telor.
- Dibutuhkan Secukupnya of kerupuk udang.
- Gunakan Secukupnya of lontong.
Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Gado gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran Langsung saja berikut ini resep gado gado spesial dengan bumbu gado gado khas surabaya.
Langkah-langkah membuat Gado-Gado Surabaya
- Tumis cabai dan bawang. Haluskan kacang yang sudah di sangrai dengan cabai, bawang yang sudah di tumis dan haluskan pula kentang yang direbus..
- Rebus semua bahan bumbu di dalam panci. Sambil di aduk tuang santan sedikit demi sedikit..
- Goreng tahu, tempe dan kerupuk udang. Dan rebus telor. Kukus jg taoge, kol dan kentang yg sudah dibersihkan. Cuci pula selada..
- Cara penyajian tata lontong pada piring saji kemudian tahu tempe yg dipotong sesuai selera, kemudian kentang, kol, taoge, selada dan telor. Kemudian siram dengan bumbu..
Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan. Kalau ditanya di mana gado-gado yang terkenal di Surabaya, jawaban saya selalu ke Gado-Gado Arjuna ini. Iconic karena tempatnya di tengah kota, dan sempat diulas di mana-mana. Surabaya punya variasi saus kacang yang dicampur santan sehingga gurihnya sangat nendang. Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang.