Gado-Gado Surabaya. Gado-gado Istimewa dan Lezat, cocok sebagai menu teman makan di pagi atau siang hari. Gado gado khas dari kota Surabaya, Jawa Timur. Gado-Gado Surabaya Guest Writer: Indonesia-Eats (The Art and Science of Food).
Although it is to be eaten as a main meal.
Gado-gado ini adalah makanan Indonesia yang sangat populer di Jawa, terutama dari daerah asalnya yaitu Surabaya Jawa Timur.
Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Gado-Gado Surabaya hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gado-Gado Surabaya yuk!
Bahan-bahan Gado-Gado Surabaya
- Siapkan of Bahan isi.
- Gunakan of Tahu goreng.
- Sediakan of Tempe (me : tidak).
- Gunakan of Wortel rebus.
- Diperlukan of Tauge rebus.
- Sediakan of Timun (me : tidak).
- Dibutuhkan of Kentang rebus.
- Siapkan of Telur ayam rebus.
- Diperlukan of Selada.
- Diperlukan of Tomat.
- Siapkan of Bumbu saos.
- Sediakan 1/2 of kacang tanah.
- Sediakan 5 of cabe merah besar.
- Dibutuhkan 5-7 siung of baput.
- Gunakan 3 sdm of air asam.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula merah.
- Siapkan of Santan kara 65 ml (fibber cream).
- Dibutuhkan 1 of kentang kukus.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Sediakan of Daun jeruk.
Gado-gado Surabaya memiliki kekhasan tersendiri yang wajib dicoba para pecinta masak memasak. Temukan beragam rasa menarik dari resep yang MAHI bagi di sini. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Gado gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran Langsung saja berikut ini resep gado gado spesial dengan bumbu gado gado khas surabaya.
Langkah-langkah membuat Gado-Gado Surabaya
- Goreng kacang tanah sampai matang. Tiriskan sampai dingin..
- Lalu goreng/ rebus cabe merah sama baput. Kemudian blender sama kacang sampai halus. Masukkan 1 kentang rebus biar lembut..
- Ambil panci, lalu masukkan bumbu yg diblender trs masukkan santan kara boleh diganti sama fibber cream sesuai selera ya. Kl sy kmrn bikin gak pake santan, cuma kentang rebus. 😬 tp krg gurih sih... Lbh mantul dikasih santan. Hehe. Oiya jangan lupa dikasih daun jeruk. Biar sedeppp... Masak sampek meletup-letup (kekentalan sesuai selera ya bun... Kl msh kental bs ditmbhkan air secukupnya😊).
- Lalu sajikan dengan berbagai isian yg sudah disiapkan bunda☺siram saus diatasnya😋🤤.
- Jangan lupa kecap sama krupuknya. Selamat mencoba😘.
Kalau di gado-gado Surabaya di bumbu kacangnya dicampur santan," jelas President of Sementara dalam gado-gado Betawi Stefu mengatakan bumbu kacang tidak menggunakan santan. Kalau ditanya di mana gado-gado yang terkenal di Surabaya, jawaban saya selalu ke Gado-Gado Arjuna ini. Iconic karena tempatnya di tengah kota, dan sempat diulas di mana-mana. Surabaya punya variasi saus kacang yang dicampur santan sehingga gurihnya sangat nendang. Biasanya dilengkapi taburan emping melinjo atau kerupuk udang.