164. Gado-Gado Khas Surabaya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat 164. Gado-Gado Khas Surabaya hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 164. Gado-Gado Khas Surabaya yuk!
Bahan-bahan 164. Gado-Gado Khas Surabaya
- Dibutuhkan of ▶️ Bahan Isian.
- Siapkan of Kol, rebus.
- Dibutuhkan of kacang panjang, rebus,.
- Dibutuhkan of taoge, rebus.
- Sediakan of Kentang rebus.
- Diperlukan of Telor Rebus.
- Dibutuhkan of timun, potong-potong.
- Siapkan of Selada.
- Sediakan of ▶️ KUAH KACANG:.
- Dibutuhkan 150 gram of kacang tanah yang sudah di goreng.
- Diperlukan 1 bungkus of santan instan (65ml).
- Diperlukan 1 bh of kentang rebus.
- Sediakan 80 gram of gula merah, sisir.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Gunakan 5 bh of cabe merah keriting.
- Gunakan 10 bh of cabe rawit merah.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan secukupnya of air.
- Sediakan 1/2 sdm of asam jawa larutkan dengan sedikit air, ambil airnya.
- Siapkan secukupnya of garam dan kaldu jamur.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya of minyak goreng.
- Gunakan of ▶️ PELENGKAP.
- Diperlukan of bawang merah goreng.
- Sediakan of kerupuk.
Cara memasak 164. Gado-Gado Khas Surabaya
- Siapkan bahan rebusan, sisihkan..
- Blender kacang tanah dan kentang, sisihkan..
- Blender halus cabe merah, cabe rawit, bawang putih, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. tumis sampai wangi. lalu masukkan daun salam. tumis sebentar. tambahkan santan. aduk rata..
- Masukkan kacang tanah yg sudah di blender serta gula merah dan gula pasir. tambahkan air secukupnya sesuai kekentalan yg diinginkan. tambahkan garam dan kaldu jamur. serta air asam jawa. aduk rata. masak sampai mengental. koreksi rata. matikan api. biarkan dingin.
- Kalau mau makan, tata di piring semua bahan isian, lalu siram dengan kuah kacang.. beri bawang goreng dan kerupuk.. selesai.. (ini bekal pak suami tadi pagi) 😣 kalo versi piring nya itu sarapan saya porsi kuli 🤣🙏.