Bumbu gado-gado. Cara membuat gado gado bumbu Surabaya. Pertama masukkan kacang tanahnya kemudian haluskan dengan menggunakan blender. Masukkan kacang tadi kedalam panci bersama dengan santan.
Gado-gado (Indonesian or Betawi) is an Indonesian salad of slightly boiled, blanched or steamed vegetables and hard-boiled eggs, boiled potato, fried tofu and tempeh, and lontong.
Gado-gado can be made for pescetarianisms or pesco vegetarianisms who still consume fish and seafood; it can also be consumed by lacto-ovo vegetarians who include eggs and dairy products in.
GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek.
Sobat dapat menghidangkan Bumbu gado-gado hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bumbu gado-gado yuk!
Bahan Bumbu gado-gado
- Gunakan 300 gram of kacang tanah.
- Gunakan 4 balok of gula jawa.
- Diperlukan 1 buah of kentang.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 of santan kara.
- Dibutuhkan 4 of kemiri.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Gula pasir.
- Sediakan 1 batang of sereh geprek.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Diperlukan 3 cm of potong tipis jahe.
- Gunakan of Air asam jawa (sy pake 1/2 asam matang).
- Siapkan of Penyedap rasa masako.
Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Bumbu gado-gado yang gurih menggunakan kacang tanah goreng. Kacang tanah yang digoreng akan menghasilkan rasa lebih gurih daripada kacang tanah mentah atau yang digoreng sangrai. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang.
Langkah-langkah memasak Bumbu gado-gado
- Rebus kentang lebih dahulu. Selagi itu goreng kacang, tiriskan lalu blender halus..
- Haluskan kentang, sisihkan. Ulek bahan bawang putih, kemiri, garam secukupnya. Tumis bumbu hingga harum masukkan sereh, lengkuas, jahe, gula jawa, air asam. Tambahkan air masukkan kacang dan kentang.
- Bila masih kental tambahkan air. Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa. Tes rasa dan aduk aduk terus dgn api kecil ya bun. Bila rasa sdh ok sdh matang, angkat.
Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet. Gado gado is absolutely one of my favorite Indonesian salad. The salad is usually built on mainly cooked vegetables, though sometimes there's a mixture of raw veggies like cucumber too. Apalagi ada banyak resep bumbu gado-gado tergantung daerahnya. Jika ingin membuat gado-gado tapi bingung resep bumbu gado-gado seperti apa yang enak, coba buat dengan resep.