Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin.
Kamu dapat menghidangkan Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin!
Bahan-bahan Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin
- Gunakan of Bumbu selale.
- Siapkan 100 gr of kacang tanah goreng.
- Sediakan 150 gr of ebi.
- Sediakan 10 bh of cabe kering (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 50 gr of gula merah.
- Dibutuhkan 3 sdm of gula pasir.
- Sediakan secukupnya of Cuka makan.
- Dibutuhkan 1 1/2 gls of air matang.
- Siapkan of Bahan isi :.
- Dibutuhkan of Sayur putih keriting, bersihkan dan iris halus.
- Diperlukan of Kentang rebus..potong lingkaran.
- Sediakan of Timun..iris tipis2.
- Diperlukan 5 butir of Telur rebus..belah menjadi 4 bagian.
- Siapkan of Tahu goreng..iris tipis.
- Siapkan of Emping melinjo.
Langkah-langkah memasak Selade Pontianak / Gado-gado Pengantin
- Haluskan kacang tanah goreng. Seduh ebi dg air panas, keringkan dan tumbuk halus. Seduh cabe kering dg air panas, blender kasar. Campur semua bhn tsb dg bahan saos/bumbu lainnya. Aduk rata dan tes rasa. Cita rasa bumbu ini adalah asam manis pedas dg rasa asam dan manis yg menonjol..
- Campurkan sayur keriting dg sedikit bumbunya. Aduk rata..
- Di wadah lebar atau piring. Tata sayur keriting..melebar. Tiap lapisan tersusun dari sayur, kentang rebus, tahu goreng, telur. Lalu siramkan bumbu di atasnya hingga tertutup rata. (Yg difoto...ada 1 piring dg bumbu gado2..krn salah satu putriku tdk suka ebiš¤).
- Kemudian taburkan kerupuk emping di atasnya. Sajikan.