Gado gado bumbu kacang. Lihat juga resep Gado-gado siram bumbu kacang enak lainnya. Saya suka sekali dg masakan yg berbau kacang kacangan. Sama seperti resep gado gado dari sate khas senayan ataupun restauran lainnya.
Gado-gado Bang Jaja Bahan gado-gado yang dijual Bang Jaka ini terdiri dari: tempe, tahu, aneka sayur rebus(pare, tauge, jagung, labu siyem, kentang dan.
Bahan utama bumbu gado-gado adalah kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan.
Lalu, kacang tanah tersebut diberi tambahan seperti Gado-gado mudah ditemukan di daerah kota Jakarta dan sekitarnya.
Sobat dapat memasak Gado gado bumbu kacang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gado gado bumbu kacang yuk!
Bahan Gado gado bumbu kacang
- Dibutuhkan 2 ikat of sayur kangkung.
- Siapkan 500 gram of sayur kacang panjang.
- Diperlukan 250 gram of Sayur sawi.
- Dibutuhkan 250 gram of Sayur kol.
- Siapkan 250 gram of Kecamba.
- Siapkan 2 buah of Timun.
- Dibutuhkan 4 buah of tahu (dipotong potong dadu).
- Diperlukan of Bumbu Saos kacang.
- Dibutuhkan 250 gram of Kacang tanah.
- Sediakan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 ons of cabai rawit (cabai sesuai selera tingkat kepedasannya).
- Siapkan 3 ruas of kencur.
- Siapkan 1 sdm of asam Jawa (dilarutkan diair lalu disaring).
- Siapkan 250 gram of gula batok.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Siapkan Secukupnya of air.
Jika Anda terbiasa membeli gado-gado, cobalah sesekali Anda membuatnya di rumah. GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek. Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Perbedaannya dengan salad adalah pada makanan ini kombinasi sayuran dan bahan-bahan rebusan lainnya disajikan dengan.
Langkah-langkah memasak Gado gado bumbu kacang
- Potong potong sayur sesuai selera lalu cuci bersih kemudian sisihkan..
- Panaskan air hingga mendidih setelah air mendidih rebus sayur sayuran, boleh satu satu dimasukan kedalam air mendidih rebus hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Rebus semua sayur yang ada lalu setelah matang angkat dan tiriskan, kecuali timun tidak direbus hanya dipotong potong saja, lalu sisihkan. Kemudian potong potong tahu sesuai selera lalu goreng hingga matang dan garing kemudian sisihkan..
- Bumbu kacang: goreng kacang tanah kemudian blender tapi jangan terlalu halus, lalu sisihkan. Bawang merah bawang putih di potong dadu kemudian digoreng hingga garing setelah garing angkat lalu blender halus bersama kencur dan cabai rawit kemudian sisihkan. Gula batok diiris iris tipis kemudian sisihkan. lalu asam Jawa dilarutkan dengan air kemudian disaring (ambil airnya saja) lalu campurkan semua bumbu didalam satu wadah dan tambahkan air matang lalu aduk aduk hingga rata tambahkan garam..
- Lalu test rasa bila sudah pas. Taburi bumbu kacang diatas sayuran gado gado dan tambahkan tahu goreng. Gado gado sudah siap di makan..
- Selamat mencoba..
Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet. Masukkan kacang tanah dan Bango Kecap Manis, aduk rata. Resep Gado Gado - Gado-gado yang tampilannya mirip lotek ini merupakan salah satu salad asli Indonesia yang berasal dari Jawa. Terbuat dari aneka sayuran rebus yang kemudian disiram bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan ini sungguh menggugah selera. Bumbu kacang SARI hanya menggunakan kacang tanah berkualitas terbaik dan bahan-bahan alami berkualitas lainnya.