Moci Isi Ubi.
Kamu dapat menyiapkan Moci Isi Ubi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Moci Isi Ubi!
Bahan Moci Isi Ubi
- Dibutuhkan of Bahan Isi:.
- Dibutuhkan 200 g of ubi jepang kukus.
- Sediakan 2 sdm of gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan of Bahan Kulit:.
- Gunakan 180 g of tepung ketan putih.
- Gunakan 75 g of gula pasir.
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 sdm of mentega.
- Sediakan 300 ml of santan encer.
- Siapkan 45 g of maizena.
- Sediakan of Bahan Pelapis:.
- Dibutuhkan 5 sdm of tepung ketan sangrai.
Langkah-langkah membuat Moci Isi Ubi
- Kukus ubi sampai matang kemudian lumatkan sampai halus, tambahkan gula pasir dan garam (semua bahan isi). Aduk rata. Bentuk bulat2 kecil sebesar ujung kelingking.
- Membuat kulit moci, campurkan semua bahan kulit, aduk sampai todak bergerindil. Untuk menteganya lebih baik dicairkan dulu. Kemudian kukus adonan selama 20 menit. Angkat dan aduk merata..
- Setelah adonan kulit agak dingin, ambil sedikit dan isi dengan isian moci dan bentuk bulat. Sebelumnya, baluri tangan dengan tepung ketan sangrai tadi ya supaya tidak lengket. Moci yang sudah diisi dan dibentuk balurkan pada tepung ketan sangrai..
- Moci siap dinikmati... so yummy.