Mochi Doughnuts.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Mochi Doughnuts hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mochi Doughnuts yuk!
Bahan Mochi Doughnuts
- Siapkan 230 gr of tepung ketan putih.
- Diperlukan 55 gr of gula halus.
- Dibutuhkan 8 gr of baking powder.
- Diperlukan 1 butir of telur, kocok lepas.
- Gunakan 35 gr of margarin.
- Dibutuhkan 150 ml of santan (dari 65 ml santan instan+air), panaskan, biarkan hangat.
- Diperlukan Secukupnya of gula donat untuk pelapis.
Cara memasak Mochi Doughnuts
- Di dalam wadah, campur rata tepung ketan, gula halus dan baking powder. Masukkan telur, aduk rata. Masukkan margarin, aduk rata. Note: margarin boleh dilelehkan, disini aku mengikuti resep aslinya dimana margarin tidak dilelehkan..
- Tuangkan santan hangat sedikit-sedikit kedalam adonan sambil diaduk/diulen. Ulen sampai adonan kalis dan permukaan mulus. Tutup adonan dgn plastik, diamkan selama 30 menit. Bagi adonan menjadi 30 biji (kurleb @15-17gr). Bulatkan, tata rapih dalam loyang..
- Goteng donat moci kedalam minyak panas diatas api sedang cenderung kecil (minyak jangan terlalu panas). Goreng sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Balur dengan gula donat atau dgn donat glazur. Siap dinikmati selagi hangat :).