Mochi Cookies.
Kalian dapat membuat Mochi Cookies hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mochi Cookies yuk!
Bahan-bahan Mochi Cookies
- Diperlukan of Cookie dough.
- Gunakan 100 g of butter.
- Sediakan 100 g of gula pasir / brown sugar.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Siapkan 180 g of tepung terigu.
- Dibutuhkan 20 g of coklat bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt of BP.
- Siapkan 50 g of chocolate chips.
- Siapkan of Mochi.
- Sediakan 50 g of tepung beras ketan.
- Diperlukan 20 g of tepung maizena.
- Diperlukan 15 g of gula pasir.
- Dibutuhkan 140 g of susu cair.
- Diperlukan 15 g of butter.
Cara memasak Mochi Cookies
- Mochi: campur semua bahan kecuali butter, aduk rata tutup wadah dengan plastik wrap lalu kukus selama 30 menit.
- Setelah 30 menit keluarkan, masukkan butter lalu aduk dengan spatula selagi panas sampai butter tercampur rata.
- Tutup mochi dengan plastik wrap, simpan di kulkas selama 1 jam, bulatkan sekitar 10g.
- Cookie: lembutkan butter dan gula dengan whisk, masukkan telur aduk rata.
- Masukkan sisa bahan dengan diayak, aduk rata dengan spatula. Masukkan di kulkas selama 30 menit.
- Ambil dough sekitar 15-25g pipihkan lalu isi dengan mochi, pipihkan kembali lalu beri chocochips.
- Panggang di oven 190° selama 15-20 menit tergantung oven masing"..