Kue Mochi Sayur dan Buah #159.
Kalian dapat memasak Kue Mochi Sayur dan Buah #159 hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Mochi Sayur dan Buah #159 yuk!
Bahan-bahan Kue Mochi Sayur dan Buah #159
- Siapkan of ✅Bahan kue mochi :.
- Siapkan 200 g of ketan putih.
- Sediakan 20 g of tepung beras.
- Siapkan 100 g of gula pasir.
- Gunakan 250 ml of susu UHT.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan of ✅Bahan Isian :.
- Gunakan secukupnya of pasta kacang merah (bisa diganti sesuai selera) (lihat resep).
- Sediakan of ✅Bahan jus sayuran dan buah sbg variasi tampilan warna mochi:.
- Gunakan 2 sdm of jus wortel pekat (+ sejumput kunyit bubuk).
- Sediakan 2 sdm of jus bayam pekat (lihat cara bikin jus di resep mantao) (lihat resep).
- Dibutuhkan 2 sdm of jus bit pekat.
- Diperlukan 2 sdm of buah naga (dihancurkan sendok).
- Diperlukan of ✅Bahan baluran :.
- Sediakan 2 sdm of tepung maizena.
Cara membuat Kue Mochi Sayur dan Buah #159
- Sangrai dulu tepung maizena hingga jd ringan. Sisihkan.
- Siapkan bahan jus sayuran dan buah. Siapkan bahan kering dan susu cair.
- Campur semua bahan kering mochi. Aduk rata dg whisker. Masukkan susu, aduk hingga adonan tdk bergerindil..
- Adonan mochi dibagi rata kedalam 4 wadah yg berisi jus sayur/buah. Hijau itu bayam, kuning itu wortel, pink itu umbi bit, merah fanta itu buah naga. Adukrata masing2 adonan. Pindahkan msg2 adonan kedlm wadah tahan panas..
- Panaskan dandang. Kukus adonan selama 15 menit. Setelah itu aduk-aduk dulu, spy nanti matangnya merata. Lanjut kukus selama 20 menit hingga matang. Jangan lupa ya tutup dandang dilapisi kain. Lihat perubahan warnanya ya "before sama after" dikukus. Dari sini bisa kita variasikan isinya beda2 tgt selera, selain kacang merah, bisa kacang tanah, keju, coklat, kacang hijau dsb. Angkat wadah dari kukusan. Sebelum dicetak jd mochi, tunggu kurleb 10 menitan biar agak hangat dulu..
- Siapkan bahan isian, sy pake pasta kacang aja.
- Mencetak mochi : alasi tangan dg sarung plastik,olesi dg olive oil/minyak, uleni dulu adonan di masing2 wadah, kemudian saya bagi 4 bulatan aja dari tiap wadah. Ambil 1 adonan bulat kecil tsb, pipihkan, beri isian. Lalu rapatkan kembali dg cara dicubit2 dan bentuk bulat kembali. Gulingkan kedlm tepung maizena sangrai. Lakukan hingga semua adonan habis..
- Kue mochi siap disajikan utk jd cemilan, teman minum teh tawar hangat. Kenyal kenyil asyik😋.