Korean Sweet Potato Mochi bread. Korean sweet potato bread adalah roti ubi yang viral di Korea Selatan. Roti ini terbuat dari ubi, bentuk dan warnanya pun mirip ubi ungu. Roti yang disebut juga sweet potato mochi bread ini punya tekstur kenyal dan rasa khas ubi jalar yang manis.
Every time before returning back to KL, I usually be swamped with days of continuous bread and cake baking to fill up the fridge bread supply for the maid (while I am away) as well as to fill up my hand carry luggage with various bakes requested by my buddies.
These Korean sweet potato breads are accessible for even the busy week of Thanksgiving so why not give them a try?
LOVE the color of those purple sweet potatoes!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Korean Sweet Potato Mochi bread hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Korean Sweet Potato Mochi bread!
Bahan-bahan Korean Sweet Potato Mochi bread
- Sediakan of mochi bread:.
- Diperlukan 200 gr of tepung tapioka.
- Sediakan 20 gr of tepung ketan.
- Gunakan 30 gr of tepung protein tinggi.
- Siapkan 40 gr of gula pasir.
- Siapkan 1 btr of telur kocok lepas.
- Diperlukan Sejumput of garam.
- Siapkan 60 ml of susu cair.
- Siapkan 25 gr of madu.
- Dibutuhkan 20 gr of minyak goreng.
- Dibutuhkan 40 gr of margarin.
- Siapkan of Isian:.
- Diperlukan 400 gr of ubi,rebus kupas dan haluskan (saya 300gr).
- Diperlukan 30 gr of margarin.
- Dibutuhkan 10 gr of mayonaise(saya ngga pakai).
- Dibutuhkan 1 sdm of madu.
- Dibutuhkan 40 gr of susu kental manis.
- Siapkan 2 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 8 sdm of susu cair.
- Diperlukan of Baluran:.
- Siapkan of Tepung ubi ungu (saya pake SUN ubi ungu).
Easy to make bread and it looks so delicious Angie! Thanks for sharing this recipe with us Angie. Selain dalgona coffee dan korean garlic cheese bread, kali ini muncul resep baru khas Korea Selatan, yakni korean sweet potato bread. Tekstur roti ini kenyal seperti mochi dengan aroma khas ubi yang manis.
Cara memasak Korean Sweet Potato Mochi bread
- Campur semua bahan kering mochi bread kemudian tambahkan bahan basahnya uleni hingga Kalis.tutup dengan plastik wrap diamkan selama 20 atau 30menit.
- Sambil nunggu didiamkan,siapkan mangkuk masukan semua bahan isian aduk hingga rata.
- Ambil adonan yang didiamkan bagi menjadi 4bagian(sesuai selera)kemudian pipihkan isi dengan isian dan tutup serta bentuk lonjong seperti bentuk ubi.gulingkan ke Baluran tepung ubi tata di loyang yang sebelumnya dioles margarin.tusuk tusuk dengan ujung sumpit menyerupai ubi.
- Panaskan oven,kemudian panggang 180° selama 25menit atau sesuaikan dengan oven masing masing-masing.
Did I already mention that Korean sweet potatoes (goguma in Korean) are one of my favorite foods to eat in the winter? When I visited home for The swiss meringue buttercream on the bread gave me the biggest headache with the icing. Sweet potatoes are the main ingredients in a Korean side dish called mattang. It consists of deep-fried sweet potato chunks combined with a thick caramelised There's a current cafe food trend in Korea where bakers create bread shaped like Korean sweet potatoes. These soft and fluffy bread don't.