Name: Mochi Kacang (resep 2)
Ingredients: Bahan kulit :; 165 gr tepung ketan; 15 gr tepung maizena; 200 ml susu UHT; 1 sdm minyak mkn; 65 ml santan instan; 60 gr gula pasir; Secukupnya pewarna hijau & unggu; Bahan isi :; 100 gr kacang tanah lepas kulit sangrai di blender; 10 sdm gula pasir (bs dikurangi kalau ga mau manis); 4 sdm wijen; Secukupnya air panas; Bahan Tabur :; 6 sdm tepung maizena; 1 helai daun pandan, potong2

Mochi Kacang (resep 2).

Teman-teman dapat menghidangkan Mochi Kacang (resep 2) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mochi Kacang (resep 2)!

Bahan-bahan Mochi Kacang (resep 2)

Diperlukan of Bahan kulit :.
Diperlukan 165 gr of tepung ketan.
Sediakan 15 gr of tepung maizena.
Dibutuhkan 200 ml of susu UHT.
Gunakan 1 sdm of minyak mkn.
Siapkan 65 ml of santan instan.
Sediakan 60 gr of gula pasir.
Dibutuhkan Secukupnya of pewarna hijau & unggu.
Diperlukan of Bahan isi :.
Siapkan 100 gr of kacang tanah lepas kulit sangrai di blender.
Dibutuhkan 10 sdm of gula pasir (bs dikurangi kalau ga mau manis).
Siapkan 4 sdm of wijen.
Diperlukan Secukupnya of air panas.
Gunakan of Bahan Tabur :.
Siapkan 6 sdm of tepung maizena.
Dibutuhkan 1 helai of daun pandan, potong2.

Langkah-langkah membuat Mochi Kacang (resep 2)

Buat bahan kulit dgn mencampur semua bahan kering (tepung ketan, maizena, gula pasir)di aduk2 kemudian campurkan bahan basah : susu, santan, minyak,di aduk rata hingga tdk bergelembung tepung..
Saring dan bagi ke 3 wadah (putih,hijau, unggu) /2 wadah aj..Masukkan pasta di masing2 3 wadah.Aduk rata,sisihkan..
Panaskan kukusan,bungkus tutupan panci dgn kain bersih agar uap tdk menetes. Kukus mochi +/_ 15-20 menit. Tusuk bagian tengah dgn tusukan gigi, bila adonan sudah tdk menempel,angkat.
Sambil menunggu adonan di kukus. Sangrai kacang tanah hingga ke kecoklatan.Angkat dan blender kasar.Tuang ke wadah campur dgn gula pasir&wijen.Aduk-aduk masukkan sedikit air panas agar adonan kacang bisa di pulung. Bagi2 kurang lebih 3-4 gr..Sisihkan.
Adonan mochi yang telah di kukus,uleni panas2/hangat (Bs bungkus tangan dgn kain lap tebal pelan2 uleni).Ambil sebagian kulit beri isi kacang (tangan di balur dengan maizena supaya tdk lengket).. Jgn kaget adonan sangat lengket ya....
Sangrai tepung maizena dengan pandan hingga hangat kurang lebih 15 menit.
Mochi yg sudah diberi isi dibentuk bulat, baluri mochi dgn tepung maizena yang telah di sangrai.
Mochi siap di makan..