Mochi isi kacang takaran sendok dan anti gagal. Mochi merupakan salah satu camilan legit asal Jepang yang juga banyak disukai masyarakat Indonesia. Kita semua pasti sudah tidak lagi asing dengan sajian kue mochi. Berbahan dasar tepung beras ketan, biasanya kue mochi di Indonesia berisi kacang tanah yang manis.
Kue mochi kacang tanah selain enak juga sangat gurih.
Anda bisa menyajikan kue yang satu ini untuk kudapan keluarga.
Kue mochi terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang kemudian dipadukan dengan bahan-bahan lainnya.
Kamu dapat menghidangkan Mochi isi kacang takaran sendok dan anti gagal hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mochi isi kacang takaran sendok dan anti gagal!
Bahan-bahan Mochi isi kacang takaran sendok dan anti gagal
- Sediakan of Bahan mochi.
- Siapkan 11,5 sdm of tepung ketan.
- Dibutuhkan 2 sdm of tepung maizena.
- Siapkan 1 gelas of air.
- Diperlukan 35 ml of santan.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 2 sdm of gula tepung/gula pasir.
- Siapkan Secukupnya of pewarna makanan (optional).
- Siapkan of Bahan kacang.
- Gunakan 200 g of kacang tanah.
- Dibutuhkan 4 sdm of gula tepung/gula pasir.
- Gunakan 4 sdm of susu kental manis.
- Dibutuhkan 5 sdm of air panas.
- Sediakan of Pelengkap.
- Dibutuhkan Secukupnya of tepung maizena.
Kue ini biasanya memiliki isi, yang mana bahan isi yang digunakan. Lihat juga resep Mochi isi kacang tanah enak lainnya. Buat bahan isi, rebus kacang hijau kupas dengan api sedang cenderung besar. Sembari menunggu kukusan, buatlah isian untuk mochi.
Langkah-langkah memasak Mochi isi kacang takaran sendok dan anti gagal
- Campurkan tepung terigu, maizena dan gula kemudian aduk rata. Campurkan air dan santan.
- Masukkan adonan cair ke tepung secara perlahan, kemudian tambahkan garam dan pewarna makanan, aduk lagi sampai tidak ada yg menggumpal.
- Panaskan kukusan dan bungkus tutup panci dengan kain.
- Setelah kukusan panas masukkan adonan tadi, kukus kurang lebih 25menit.
- Sambil menunggu adonan dikukus bisa sambil membuat isian kacangnya.
- Pertama sangrai kacang tanah sampai kecoklatan (boleh hilangkan kulit kacang/tidak).
- Lalu blender kacang tanah, tambahkan gula dan susu. Blender sampai setengah halus, kemudian tambahkan air panas dan blender lagi (kalo setelah tambah air gak bisa di blender bisa nyampur sendiri pake sendok, rasanya sama, cuma gak terlalu harus saja).
- Kemudian bulat*kan kacang yg sudah diblender sambil nunggu boleh masukkan kulkas.
- Sangrai tepung maizena untuk bahan tabur nanti agar adonan tidak lengket.
- Jika adonan mochi sudah matang, dinginkan sebentar. kemudian ambil sedikit dan tambahkan kacang yg sudah dibulatkan tadi.
- Kemudian tutupi kacang dengan adonan sambil dibulatkan dengan tangan (baluri tangan dengan tepung agar tidak lengket).
- Tambahkan mochi ke tepung maizena (tidak perlu terlalu banyak yg penting mochi tidak lengket).
- Mochi isi kacang siap disajikan.
Angkat dan uleni lagi hingga agak hangat. Yang pastinya enak dan mudah banget guys!! Aku juga pake takaran sendok doang loh guys. Jadi buat kalian yg gak punya timbangan. bisa banget nih buat resep tahu aci yg enak dan mudah hanya dengan takaran sendok aja!! Rasa kenyal aci dan gurihnya bumbu kacang, membuatnya unik.