Mochi Ice Cream.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Mochi Ice Cream hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Mochi Ice Cream yuk!
Bahan Mochi Ice Cream
- Diperlukan of Bahan mochi :.
- Dibutuhkan 125 gr of tepung ketan.
- Gunakan 150 ml of air.
- Dibutuhkan 1 sdm of susu bubuk.
- Siapkan 80 gr of gula pasir.
- Gunakan of Pewarna makanan.
- Gunakan 50 gr of tepung ketan sangrai.
- Gunakan of Bahan es krim :.
- Diperlukan 1 bks of bubuk es krim merk pondan rasa vanila.
- Sediakan 1 sdt of bubuk matcha.
- Dibutuhkan 150 ml of susu cair full cream dingin.
Cara membuat Mochi Ice Cream
- Buat es krim terlebih dahulu, kocok bubuk es krim dgn susu dingin selama 15 menit..
- Bagi dua adonan es krim, yg separuh beri bubuk matcha, lalu kocok kembali hingga tercampur rata..
- Cetak es krim dicetakan kue talam jgn penuh2, cukup 3/4 nya saja. Dinginkan minimal 3 jam. Atau semalaman..
- Setalah es krim sudah keras, buat kulit mochi nya, campur tepung, air, gula dan susu bubuk hingga tercampur rata..
- Lalu saring adonan ke wadah baru, dan bagi 2 adonan, adonan 1 nya beri pewarna warna merah setetes saja..
- Kukus adonan mochi selama 10 menit setelah kukusan panas (tutup kukusan diberi lap bersih agar air tdk menetes)..
- Setelah adonan mochi matang, aduk2 adonan mochi dgn garpu agar lebih lembut..
- Siapkan nampan atau loyang datar yg diberi tepung sangrai, lalu tuang adonan mochi dan beri tepung lg agar tdk lengket..
- Pipihkan mochi, lalu bagi2 adonan menjadi bbrp bagian, siapkan cetakan kue talam bersih, taruh kulit mochi nya..
- Masukan es krim beku lalu bungkus dgn kulit mochi nya, lakukan hingga adonan habis..
- Taruh di lemari es minimal 3 jam sblm disajikan..