Japanese Ice Cream Mochi.
Kawan-kawan dapat memasak Japanese Ice Cream Mochi hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Japanese Ice Cream Mochi yuk!
Bahan-bahan Japanese Ice Cream Mochi
- Siapkan 90 gr of tepung ketan.
- Sediakan 180 ml of air matang.
- Diperlukan 50 gr of gula kastor.
- Sediakan 80 gr of tepung tapioka.
- Dibutuhkan 300 gr of ice cream.
Langkah-langkah memasak Japanese Ice Cream Mochi
- Sendok ice cream ke cetakan muffin yang dilapisi alumunium foil, bekukan.
- Di mangkuk tahan microwave, campur tepung ketan, gula dan air, aduk rata. Tutup dengan cling wrap, lalu microwave selama 2 menit.
- Keluarkan dari microwave, aduk, lalu tutup lagi dengan cling wrap, dan kembali microwave selama 2 menit.
- Keluarkan dari microwave lalu biarkan dingin (bisa dimasukkan ke kulkas selama 15 menit).
- Setelah dingin, taburkan tepung tapioka di adonan mochi, dan meja untuk menggulung adonan juga Rollin pin..
- Pipihkan dengan rolling pin hingga tipis, dan bentuk bulat.
- Lapis dengan cling wrap saat menumpuk adonan mochi agar tidak lengket satu dengan lainnya..
- Bekukan mochi selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, keluarkan mochi, dan siram dengan tepung tapioka (agar tidak lengket), lalu setiap lembar mochi isi dengan ice cream..
- Bulatkan mochi yang sudah diisi dengan ice cream dengan cling wrap, dan pelintir ujung cling wrap..
- Lakukan hingga semua mochi habis.
- Bekukan kembali mochi yang sudah diisi dengan ice cream.
- Sebelum dimakan, keluarkan selama beberapa menit hingga bertemperatur ruangan..
- Lepaskan gulungan cling wrap sebelum disajikan.