Cara Membuat Mochi Simple Ala Puncak🍡 yang Gurih!

Mochi Simple Ala Puncak🍡.

Kamu dapat membuat Mochi Simple Ala Puncak🍡 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mochi Simple Ala Puncak🍡!

Bahan-bahan Mochi Simple Ala Puncak🍡

1. Gunakan of Kulit Mochi.
2. Gunakan 150 gr of tepung ketan putih.
3. Dibutuhkan 20 gr of tepung beras.
4. Diperlukan 20 gr of tepung maizena.
5. Dibutuhkan 4 sdm of gula pasir.
6. Sediakan 1/4 sdt of garam.
7. Diperlukan 180 ml of air.
8. Siapkan 1 bks of santan 65ml (larutkan di air).
9. Gunakan 1-2 tetes of pewarna makanan.
10. Diperlukan 1/4 sdt of vanili.
11. Diperlukan of Isian Mochi.
12. Gunakan 100 gr of kacang tanah.
13. Siapkan 4 sdm of gula pasir.
14. Gunakan Secukupnya of air hangat.
15. Diperlukan of Baluran Mochi.
16. Gunakan 2 sdm of tepung terigu.
17. Sediakan 1/4 sdt of garam.

Cara membuat Mochi Simple Ala Puncak🍡

1. Buat kulit mochi dulu. Pertama campurkan tepung ketan, tepung beras, maizena, vanili, gula dan garam. Aduk hingga rata..
2. Setelah itu, larutkan santan dengan air. Tuangkan ke adonan tepung tadi. Aduk-aduk dengan spatula hingga rata tercampur, jangan ada yang bergerindil yaa..
3. Setelah itu tambahkan secukup saja pewarna makanan, 1-2 tetes..
4. Setelah selesai, siapkan kukusan. Kemudian kukus kurang lebih 30 menit. Keluarkan dan dinginkan hingga suhu ruang..
5. Buat isian mochinya. Sangrai kacang tanahnya hingga matang, lalu lepas kulit arinya dan pisahkan kacang tanah yg terlalu hitam (nanti pahit). Kemudian blender kasar atau boleh diulek kasar, jangan terlalu halus yaa biar tetap ada tekstur kacang khas mochi abang2😂.
6. Kemudian campurkan dengan gula dan tambahkan air hangat agar lebih “padat” dan menyatukan kacang dan gulanya..
7. Selanjutnya, sangrai tepung terigu. Pisahkan untuk membalur mochi agar tidak lengket..
8. Siapkan wadah-wadah untuk membentuk mochi. Tipsnya: tangan kita balurkan dengan sedikit tepung, begitu juga taburkan sedikit tepung di counter kerja/nampan..
9. Ambil 1/2 sdm adonan kulit mochi lalu balurkan dengan sedikit tepung yang sudah disangrai, gunanya agar tidak terlalu lengket. Pipihkan dengan rolling pin atau dipipihkan dengan tangan juga bisa..
10. Ambil 1/2 sdt isian kacang tanah, letakkan di tengah-tengah adonan kulit mochi lalu bulatkan adonan dan tempelkan ujungnya agar tertutup. Jangan sampai ada kacang yang keluar2 yaa..
11. Balurkan lagi dengan tepung yang sudah disangrai, lalu susun di toples. Mochi siap dinikmati😍.