255. Sweet Rainbow Mochi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat 255. Sweet Rainbow Mochi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 255. Sweet Rainbow Mochi yuk!
Bahan 255. Sweet Rainbow Mochi
- Sediakan of 💮 Bahan Mochi :.
- Sediakan 300 gr of Tepung Bianca Lotus Mochi Premix.
- Gunakan 600 ml of air.
- Diperlukan 360 gr of gula pasir.
- Siapkan 5 gr of mentega putih.
- Sediakan of 💮 Bahan Isian :.
- Diperlukan 200 gr of kacang cincang sangrai.
- Dibutuhkan 3 sdm of gula pasir halus.
- Diperlukan 2 sdm of air panas.
- Gunakan 2 sdm of susu kental manis putih.
- Siapkan of 💮 Bahan taburan :.
- Diperlukan 100 gr of maizena sangrai.
Cara membuat 255. Sweet Rainbow Mochi
- Campur kacang sangrai denga gula pasir halus.. Kemudian tuang air panas dan SKM. Aduk hingga rata. Sisihkan..
- Campur semua bahan mochi di wadah tahan panas. Aduk dengan whisk hingga gula larut. Oiya ini bentuk tepung mochi yg saya pakai ya...
- Panaskan kukusan. Kukus selama 30-40 menit hingga matang. Kematangan bisa di lihat dari adonan yg agak bening/transparan).
- Untuk memastikan sudah matang atau belum, aduk adonan dari bawah ke atas dan kukus kembali hingga berwarna bening/transparan. Ini adonan yg sudah matang yaa.. Angkat dan diamkan selama 15 menit atau hingga hangat..
- Bagi adonan menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Beri masing2 pewarna. Kemudian mixer masing2 adonan selama 5 menit sampai kalis..
- Lumuri tangan dengan mentega putih.. Ambil adonan.. Pipihkan dan beri isian. Kemudian bulatkan dan lumuri dengan maizena sangrai. Lakukan hingga habis. Saran saya bentuk adonan jgn terlalu besar ya.. Ini sy buat masing2 kurleb 15-20 gr. ADONAN MEMANG LENGKET.. JADI SELALU LUMURI TANGAN DENGAN MENTEGA PUTIH AGAR MUDAH MEMBENTUKNYA).
- Simpan di kulkas dulu agar mochi makin nikmat disantap.. Walau disimpan di kulkas tapi mochi tdk akan keras ya.. Malah makin enakk 😍.