Mochi Gulung Kacang.
Teman-teman dapat menyiapkan Mochi Gulung Kacang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mochi Gulung Kacang yuk!
Bahan Mochi Gulung Kacang
- Diperlukan 250 gr of tepung beras ketan putih.
- Sediakan 300 ml of air.
- Sediakan Secubit of garam.
- Gunakan 2 sdm of minyak sayur.
- Diperlukan Secukupnya of kacang sangrai cincang.
- Gunakan Secukupnya of gula pasir (opsional).
- Gunakan Secukupnya of selai kacang.
Cara memasak Mochi Gulung Kacang
- Campur semua bahan, aduk rata hingga licin tidak ada yang menggumpal. Saring bila perlu..
- Oles wadah dengan minyak secukupnya, tuang adonan..
- Kukus selama 30 menit..
- Angkat, bagi adonan menjadi 4 bagian..
- Masukkan masing2 bagian kedalam plastik tahan panas. (Sy pakai plastik tahan panas ukuran 1 kg). Gilas secepatnya dengan rolling pin hingga rata keempat ujungnya/hampir penuh..
- Gunting ujung dan samping plastik, hingga bisa di buka lebar. Kemudian oles dengan selai kacang tipis2 diatasnya..
- Gulung perlahan, dari ujung satu menuju ujung lainnya..
- Letakkan plastik wrap pada wadah datar / nampan. Beri kacang cincang, selebar adonan mochi yg sudah digulung..
- Letakkan adonan mochi yg sudah digulung tadi ke atas kacang cincang. Letakkan di ujung..
- Lepaskan plastik wrap, gulung perlahan kembali hingga terbalur kacang cincang. Tekan2 sedikit (jgn terlalu ditekan-supaya bentuknya bagus) supaya kacang menempel. Bungkus dengan plastik wrap, diamkan sebentar, bisa ditaruh di kulkas supaya gampang dipotong..
- Potong sesuai selera, beri taburan gula pasir secukupnya (opsional).