Butter mochi / mochi mentega. Hai semuanya, hari ini aku akan membuat mochi mentega. Pertama kali denger namanya langsung penasaran banget pengen tahu rasanya seperti apa. Assalamualaikum semuanya🤗 Butter Mochi adalah makanan yg populer dihawai tapi masih ada cita rasa indonesianya, gurih dan lembutnya dari santan rasanya pun.
If you've perused this blog (or bothered to read the title) you know I love mochi.
I love the pillowy chewy texture, I love the plain mochi as well as the ones with creative fillings.
Butter mochi is not the traditional Japanese mochi that you see in "puck" form, nor is it like Chichi Dango manju.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Butter mochi / mochi mentega hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Butter mochi / mochi mentega yuk!
Bahan-bahan Butter mochi / mochi mentega
- Gunakan 1 butir of telur.
- Diperlukan 80 gr of gula pasir.
- Diperlukan 130 gr of tepung ketan.
- Gunakan 150 ml of susu cair (me: 1 scht skm dilarutkan dengan air).
- Sediakan 30 gr of unsalted butter cair (saya pake yg asin).
- Dibutuhkan 1 sachet of santan kental (me: merek kara).
- Siapkan 1/2 sdt of baking powder.
Butter mochi is of Hawaiian derivation and shouldn't be viewed as the same type of "mochi" that you may have had with your Japanese friends. It is in its nature to be more "cake"ish and. Butter mochi is a classic Hawaiian treat made with coconut milk and mochiko (glutinous rice flour). All you have to do is mix and bake!
Cara membuat Butter mochi / mochi mentega
- Kocok telur dan gula dengan whisk hingga berwarna agak pucat. Kemudian masukkan bahan cair (melted butter, susu, dan santan) aduk hingga rata..
- Tambahkan tepung beras ketan dan baking powder yg sudah diayak, secara bertahap dan aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.
- Tuang dalam loyang yg sudah dialasi mentega dan taburan tepung atau dialasi baking paper.
- Panggang dengan api sedang selama kurleb 60 mnt atau sampai matang (jangan lupa preheat dulu ovennya).
- Setelah keluar dr oven biarkan hingga benar2 dingin agar mudah dikeluarkan dan hasilnya mulus saat dipotong..
- Selamat mencoba.
Butter mochi was a great discovery for me when I "discovered" Hawaii via my now-husband. Butter mochi is another classic local style treat that is a hybrid of cultures. Butter Mochi - Japanese Sweet Chewy DessertJust a Pinch. Pufflova ♡ Diana Amelia поделился(-ась) публикацией в Instagram : "MOCHI MENTEGA Butter mochi recipes are famously—almost shockingly—dead simple, with hardly any measurements required: one stick of butter, a box of glutinous rice flour, a can of evaporated milk, a can of coconut milk, and some sugar.