Mochi isi cokelat pasta. Kangeeeeen banget makan mochi sejak pindah ke Jateng. Mochi merupakan salah satu camilan legit asal Jepang yang juga banyak disukai masyarakat Indonesia. Kita semua pasti sudah tidak lagi asing dengan sajian kue mochi.
Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakah, Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Mochi.
Letakkan adonan isi di tengah adonan sambil menekannya agar adonan isi masuk dan menempel pada adonan ketan.
Kue mochi yang satu ini memiliki rasa yang begitu sedap dan teksturnya lembut.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Mochi isi cokelat pasta hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mochi isi cokelat pasta!
Bahan Mochi isi cokelat pasta
- Gunakan 100 gram of tepung ketan putih.
- Gunakan 5 gram of tepung terigu.
- Sediakan 150 ml of santan encer.
- Diperlukan 10 gram of gula pasir.
- Siapkan of pewarna makanan biru dan merah (supaya jadi ungu).
- Siapkan of cokelat pasta (saya pakai chokichoki).
- Dibutuhkan of untuk taburan boleh pakai tepung sagu sangrai atau maizena.
- Dibutuhkan of pasta vanilla (supaya ada rasa vanillanya).
Isian cokelat di dalamnya membuat kue ini menjadi begitu istimewa. Kue mochi ini bisa anda sajikan atau hidangkan di tengah keluarga ketika sedang nonton TV atau ketika sedang ada acara arisan keluarga. Namun kue mochi tersebut akan kami buat ala negara khas Jepang yang berisikan coklat dan taburan wijen putih pada lapisan luarnya sehingga kue mochi ala Jepang ini bisa terkenal Selain selai coklat, Anda juga bisa juga menggantinya dengan bahan yang lainnya misalnya seperti kacang. Pinch the mochi over the red bean paste until the paste is completely covered.
Cara membuat Mochi isi cokelat pasta
- Campur tepung ketan, tepung terigu, gula pasir dan vanilla pasta. Sambil di aduk masukan santan sedikit demi sedikit sampai adonan kental dan tidak ada yang menggumpal..
- Taruh di wadah anti panas. Lalu, kukus 15-20 menit. Sampai adonan berubah warna jadi sedikit transparan. Tusuk dengan tusuk gigi. Kalo masih ada yg nempel berarti belum matang..
- Setelah matang. Tuang adonan di atas tepung sagu sangrau atau maizena sangrai. Roll adonan sampai ketebalan yang diinginkan. Punya saya masih ketebelan karena roll pakai gelas ha..ha.. potong jadi bujur sangkar, isi dengan chokichoki. Bentuk bulat bulat. Gulingkan di tepung untuk taburan..
Sprinkle with additional cornstarch and place mochi seam side down in a Very easy to make. Side note: the mochi dough is SUPER sticky, so be sure to prepare your surface and hands with startch before making the balls. Ternyata kue mochi itu asalnya dari jepang lho. Mochi adalah salah satu kue tradisional yang sering disajikan dalam perayaan tahun baru Jepang Bukan hanya kue mochi berisi kacang tanah saja, sekarang rekomendasi mochi di Jakarta sudah memiliki banyak pilihan rasa salah satunya coklat. Isi coklat kacang membuatnya pas dikombinasikan dengan tepung ketan sebagai bahan bakunya.