Moci Mangga.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Moci Mangga hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Moci Mangga yuk!
Bahan Moci Mangga
- Sediakan 125 gr of Tepung Ketan.
- Dibutuhkan 60 gr of Gula halus.
- Gunakan 35 gr of Tepung Maizena.
- Gunakan 130 ml of Santan Kental.
- Diperlukan 135 ml of Susu UHT Anak Full Cream (Greenfields).
- Gunakan 1 cup of UB /mentega tawar, cairkan.
- Gunakan 1/2 buah of mangga Harum manis, potong dadu 2 cm.
- Dibutuhkan 35 gr of Tepung Ketan, Sangrai.
Langkah-langkah memasak Moci Mangga
- Campur tepung ketan, gula halus, tepung maizena, santan kental, susu uht. Aduk dgn menggunakan pengaduk adonan sampai rata tercampur & tdk menggumpal..
- Tambahkan UB/mentega tawar, aduk2 sampai tercampur semua. Lalu Kukus pakai wadah/mangkuk tahan panas dgn panci kukus kurleb 20-25 mnt sampai matang merata..
- Keluarkan dr panci kukus, aduk2 selagi panas. Boleh pindahkan ke wadah/mangkuk lain, tutup dgn plastik wrap. Tunggu sampai adonan mochi agak hangat atau hampir dingin..
- Uleni adonan mochi sebentar, ambil secukupnya adonan, buat bulatan, pipihkan bulatan adonan, isi dgn mangga potong, bulatkan kembali. Lalu gulingkan mochi ke tepung ketan sangrai. Lakukan berulang sampai adonan mochi habis. sajikan. ❤.