Cara Membuat Mochi Es Krim Biskuit Kekinian

Mochi Es Krim Biskuit.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Mochi Es Krim Biskuit hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mochi Es Krim Biskuit yuk!

Bahan-bahan Mochi Es Krim Biskuit

1. Gunakan 125 gr of tepung ketan.
2. Gunakan 150 ml of air.
3. Sediakan 1 sdm of susu bubuk.
4. Dibutuhkan 80 gr of gula pasir.
5. Diperlukan sesuai selera of Pewarna.
6. Sediakan 1 bungkus kecil of biskuit oreo.
7. Sediakan 100 ml of SKM.
8. Diperlukan 200 ml of susu cair.
9. Diperlukan 50 gr of tepung ketan sangrai.

Langkah-langkah memasak Mochi Es Krim Biskuit

1. Campur dan aduk rata SKM dan susu cair.
2. Hancurkan biskuit oreo. Ga perlu terlalu hancur biar msh ada teksturnya.
3. Masukkan biskuit oreo secukupnya di dalam cetakan kue talam. Lalu masukkan campuran susu. Jangan terlalu penuh karena nanti mochi tidak bisa ditutup. Masukkan freezer sekitar 2 jam hingga membeku.
4. Setelah es krim biskuit nya sdh mengeras dan membeku selanjutnya membuat lapisan mochi nya. Campurkan tepung ketan, gula pasir dan susu bubuk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga semua tercampur rata.
5. Jika ingin membuat variasi warna maka bagi adonan sesuai warna yg diinginkan. Sy membaginya menjadi tiga utk diberi warna pink, biru, dan hijau.
6. Kukus adonan hingga matang. Jangan lupa beri kain pada penutup panci agar tidak ada air yg menetes.
7. Sambil menunggu adonan dikukus, sangrai tepung ketan..
8. Jika adonan sudah terlihat mengkilap dan kenyal selanjutnya mulai lepaskan adonan mochi dari tempatnya. Letakkan di wadah bersih yg telah diberi taburan tepung ketan sangrai. Letakkan mochi lalu beri taburan tepung ketan sangrainya lagi kemudian pipihkan menggunakan rolling pin. Potong menjadi beberapa bagian.
9. Letakkan adonan mochi ke cetakan talam lalu masukkan es krim biskuitnya kemudian tutup kembali dengan adonan mochi. Tekan pinggirannya agar ujung mochi tertutup dan terpotong otomatis..
10. Tutup mochi dgn wrapping plastic dan masukkan ke dalam kulkas hingga membeku.
11. Mochi es krim biskuit yang telah membeku siap disantap. Jika ingin dijadikan jualan, tinggal di packing yang cantik.