Donat Mochi 🍡.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Donat Mochi 🍡 hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Donat Mochi 🍡!
Bahan Donat Mochi 🍡
- Sediakan of Bahan starter.
- Gunakan 30 gram of tepung ketan.
- Gunakan 30 gram (2 sdm) of susu cair.
- Siapkan of Bahan adonan donat.
- Siapkan 225 gram of tepung ketan putih.
- Diperlukan 50 gram of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdt of baking powder.
- Sediakan 1 butir of telur ayam.
- Sediakan 120 ml of susu cair plain.
- Dibutuhkan 35 gram of blueband cake and cookies cairkan.
- Sediakan Sejumput of garam.
- Gunakan of Bahan Topping.
- Siapkan 120 gram of gula halus.
- Sediakan 2-3 sdm of air.
- Sediakan of DCC secukupnya ditim.
- Sediakan secukupnya of Kacang almond disangrai.
- Dibutuhkan secukupnya of Meises warna warni.
Langkah-langkah memasak Donat Mochi 🍡
- Buat bahan starter nya dahulu aduk rata tepung ketan dan susu cair kemudian kukus selama 5 menit jangan lebih nanti bisa keras, jangan lupa tutup kukusan dengan serbet.
- Tuang dalam wadah tepung ketan, gula pasir, baking powder dan garam aduk rata, campur dalam wadah susu cair, telur dan margarine leleh aduk hingga rata. Tuang campuran susu, telur dan margarine ke dalam wadah tepung.
- Aduk hingga rata kemudian tambahkan adonan starter uleni hingga kalis kemudian tutup dengan plastic wrap.
- Ambil adonan sekitar 1/2 sdm dan bulatkan alasi dengan baking paper, goreng di minyak yg sedang cenderung kecil apinya.
- Buat topping nya, campur campur gula halus dan air aduk hingga rata tambahkan bubuk matcha saya gunakan pasta matcha aduk hingga rata, donat siap untuk di topping.
- Texturnya kenyal-kenyal enak 👌, waktu menggoreng sebaiknya gunakan Teflon dan diresep digoreng bersama baking paper nya, setelah beberapa menit diangkat, saya ikut instruksi malah lengket jadi sesuaikan saja mau menggunakan baking paper atau tidak fungsi dari baking paper untuk memudahkan waktu menggoreng.