Moci kacang. Mochi merupakan salah satu camilan legit asal Jepang yang juga banyak disukai Berbahan dasar tepung beras ketan, biasanya kue mochi di Indonesia berisi kacang. Kue moci merupakan kue yang lembut dengan cita rasa yang begitu enak. Bahkan rasanya akan semkain sempurna karena diberi tambahan isi yaitu kacang hijau.
Anda bisa menyajikan kue yang satu ini untuk.
Siapkan dulu isinya : kacang tanah disangrai lalu di haluskan (boleh dengan blander atau lainya).
Kue ini memilki ciri khas bertekstur kenyal dan lembut, biasanya berbentuk bulat seperti kelereng dan bisa divariasikan juga dengan aneka isi untuk cita rasanya.
Kalian dapat menyiapkan Moci kacang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Moci kacang yuk!
Bahan Moci kacang
- Diperlukan 10 gr of Tepung Beras.
- Sediakan 200 gr of Tepung Ketan Putih.
- Siapkan 100 gr of Gula Pasir.
- Gunakan 300 ml of Santan Cair.
- Siapkan 1 sdt of Vanili Cair.
- Sediakan secukupnya of Tepung Maizena Sangrai.
- Sediakan of Isian :.
- Dibutuhkan 200 gr of Kacang Tanah.
- Gunakan 100 gr of Gula Palm (sesuai selera).
- Sediakan 1/2 sdt of garam.
Plenty of mochi can be found in Jakarta, from Taiwanese to Japanese. But they are all what I would consider as fancy mochi, filled with various kind of lovely… Kue Moci sendiri memiliki tekstur dan rasa yang kenyal dan begitu khas sehingga ketika disantap akan terasa begitu lembut dan nikmat di lidah. Lihat juga resep Mochi isi kacang tanah enak lainnya. Mochi asli pada umumnya diisi dengan adonan kacang tanah yang manis.
Cara memasak Moci kacang
- Campur semua bahan aduk rata sampai halus.
- Tuang ke loyang lalu kukus selama 15 menit. Angkat dan aduk seperti nguleni (pake cukil nasi sambil agak dibejek2). Masukan loyang kembali kukus selama 10 menit. Angkat dan dinginkan, tutup pake lap basah biar atasnya gak kering..
- Sangrai kacang tanah sampai matang lalu tumbuk (tekstur sesuai selera ya). Campurkan dengan gula dan garam sampai merata..
- Lumuri tangan dgn tepung, ambil adonan lalu isi kacang, bulatkan, gulingkan ke tepung maizena sangrai. Sajikan 😊.
Sayangnya mochi es krim ini dijual dengan harga yang lumayan mahal. Mochi bukan kue yang bisa bertahan lama. Paling lama mungkin empat hari, atau umumnya sekitar dua hari bisa basi. Aduk santan, garam, tepung ketan dan terigu sampai larut. Tuang campuran ke dalam plastik tahan panas.