Resep: Mochi Sukabumi ala dapurazlia yang Renyah!

Mochi Sukabumi ala dapurazlia.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Mochi Sukabumi ala dapurazlia hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mochi Sukabumi ala dapurazlia!

Bahan Mochi Sukabumi ala dapurazlia

1. Gunakan 200 gr of tepung ketan.
2. Gunakan 10 gr of tepung beras.
3. Diperlukan 100 gr of gula pasir.
4. Sediakan 250 ml of air.
5. Siapkan 1/4 sdt of garam.
6. Sediakan 100 gr of mentega putih.
7. Sediakan of bahan isi:.
8. Sediakan 150 gr of kacang tanah.
9. Sediakan 3 sdm of gula.
10. Dibutuhkan secukupnya of air dan garam.

Cara membuat Mochi Sukabumi ala dapurazlia

1. Buat kulit mochinya: campur tp ketan dan tp beras.
2. Diwadah lain aduk gula 3 sdm munjung dan air dan garam.
3. Tuang 1/2 bagian air gula kedalam campuran tepung uleni hingga kalis masuk mentega putih aduk lagi tuang lg sisa air gula sampai habis aduk smpai tercampur rata.
4. Kukus dalam mangkuk tahan panas selama 20 mnt. Setelah 20 mnt aduk dgn sendok kayu kukus lg 15 mnt ( gunanya supaya matang keseluruhan ).
5. Setelah itu angkat dan kocok dgn mixer spiral speed 2 sampai lembut dan rata ( bIsa jg pake tangan tp ).
6. Bulat2 kan kurleb 8 gram isi dgn isinya.
7. Bahan Isi : Goreng kacang..tumbuk halus agak kasar sdikir.. Lalu dimasak dgn gula air dan garam sampai air menyusut..
8. Taburi tepung sagu yg sudah disangrai terlebih dahulu ya biar ga lengket.
9. Selamat mencoba.