Mochi Isi Coklat.
Kalian dapat menghidangkan Mochi Isi Coklat hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mochi Isi Coklat!
Bahan-bahan Mochi Isi Coklat
- Dibutuhkan of Adonan mochi.
- Diperlukan 200 gr of tepung ketan rosebrand.
- Sediakan 2 sdm of tepung beras rosebrand.
- Diperlukan 65 ml of Santan instan.
- Diperlukan 135-145 ml of air.
- Sediakan of Pewarna makanan (merah).
- Diperlukan 100 gr of Gula pasir.
- Gunakan Sejumput of garam.
- Gunakan 50 gr of maizena sangrai.
- Gunakan of Isian.
- Dibutuhkan of Selai coklat.
- Sediakan 100 gr of Wijen sangrai.
Cara memasak Mochi Isi Coklat
- Pada wadah, campurkan tepung ketan, tepung beras, gula, lalu masukkan Santan yang sudah dicairkan dengan air. Lalu aduk rata, jangan sampai ada bagian yang masih bergerindil.
- Masukkan garam dan pewarna makanan (2-3 tetes, sesuai selera) lalu aduk kembali. Tuangkan adonan pada wadah anti panas, lalu masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 20-30 menit..
- Sambil menunggu matang, buat isian. Halus kan wijen (saya dengan chopper) lalu campurkan dengan selai coklat. Selai coklat baiknya jangan terlalu banyak, supaya tidak terlalu lengket..
- Taburkan maizena sangrai ke atas silmat. Tuangkan adonan yang telah selesai di kukus, lalu gilas dengan rolling pin..
- Bagi adonan menjadi 2, lalu gilas kembali, setelah itu bagi adonan menjadi 9..
- Isi dengan adonan coklat wijen, lalu bentuk sesuai dengan selera, kemudian taburkan maizena sangrai..