Kue mochi isi coklat. Mochi merupakan salah satu camilan legit asal Jepang yang juga banyak disukai masyarakat Indonesia. Kita semua pasti sudah tidak lagi asing dengan sajian kue mochi. Berbahan dasar tepung beras ketan, biasanya kue mochi di Indonesia berisi kacang tanah yang manis.
Namun kue mochi tersebut akan kami buat ala negara khas Jepang yang berisikan coklat dan taburan wijen putih pada lapisan luarnya sehingga kue mochi ala Jepang ini bisa Ambil sedikit adonan lalu diberi bahan isi dan tutup rapat hingga membentuk bulat-bulat kecil ( lakukan hingga adonan habis ).
Kue mochi ini bentuknya bulat, bertabur tepung sagu, dan terasa kenyal.
Kue mochi merupakan kue yang berasal dari daerah Jawa Barat tepatnya Sukabumi.
Teman-teman dapat menyiapkan Kue mochi isi coklat hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue mochi isi coklat!
Bahan-bahan Kue mochi isi coklat
- Sediakan 250 gr of Tepung ketan.
- Dibutuhkan 10 gr of Tepung terigu.
- Sediakan 3 sdm of Gula.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of vanili.
- Sediakan 300 ml of santan.
- Diperlukan of Meses.
- Gunakan of Tepung maizena (sudah disangrai).
- Siapkan secukupnya of Mentega.
- Gunakan of Pewarna makanan.
Kue mochi kali ini akan kami sajikan berbeda untuk anda, yang mana kue mochi ini dibuat ala Jepang dengan bahan isian cokelat dengan bahan taburan wijen putih di luarnya. Masalah rasa tentunya sudah tidak bisa. Kangeeeeen banget makan mochi sejak pindah ke Jateng. Mochi isi coklat siap dinikmati bersama keluarga, selamat mencoba.
Langkah-langkah membuat Kue mochi isi coklat
- Sangrai tepung maizena trlebih dahulu. Maizena dsni gunanya sebagai campuran adonan yg sdh matang agar tdk lengket. Dan untuk taburan di luar kue agar ciri khas kue mochinya terasa.
- Campur semua bahan kecuali mentega, maizena dan meses. Aduk hingga kekentalannya pas..
- Kukus menggunakan wadah tahan panas. Perkiraan 30 menit. Tanda sudah matang adanya perubahan warna dari adonan.
- Selagi panas bentuk adonan sesuai selera. Tekniknya ada yang digulung, ada yang dikepal. Agar tidak lengket, beri mentega dan taburi dengan maizena. Isi bagian tengah adonan dengan coklat/ meses secukupnya. Lalu tutup lagi dan gulingkan pada Tepung maizena. Taraaaa jadilah mochi....
Di mochicha, kue mochi dijual dengan berbagai rasa, ada kue mochi tanpa isi yang disebut kiathong, kue mochi yang diisi dengan adonan kacang, coklat, strawberry dan lain sebagainya. Nah, resep aneka kue kali ini kita akan membuat kue mochi dengan isian kacang almod. Penggunaan kacang almond sebagai bahan isiannya akan membuat mochi memiliki rasa manis dan juga gurih. Berikut adalah resep kue mochi isi kacang almond yang bisa dicoba di rumah dan bisa jadi menu. Mochi adalah kue Jepang yang kini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai negara termasuk Indonesia.