Mochi Cokelat Lumer / Nyoklat Banget.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Mochi Cokelat Lumer / Nyoklat Banget hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mochi Cokelat Lumer / Nyoklat Banget yuk!
Bahan-bahan Mochi Cokelat Lumer / Nyoklat Banget
- Sediakan of š”BAHAN MOCHI (Untuk 10 Buah):.
- Dibutuhkan 100 Gram of Tepung Maizena.
- Dibutuhkan 110 Gram of Tepung Ketan.
- Dibutuhkan 65 Gram of Gula Pasir.
- Gunakan 185 Ml of Air.
- Gunakan 1/4 Sdt of Garam.
- Sediakan Secukupnya of Pewarna Makanan Merah Muda.
- Sediakan of š”ISIAN COKELAT LUMER (Untuk 20 Buah) :.
- Sediakan 150 Gram of Cokelat Batang (Dark Cokelat).
- Sediakan 150 Ml of Susu Cair (Dari 2 Sachet SKM dan Air Matang).
- Diperlukan 1/4 Sdt of Garam.
- Diperlukan 1/2 Sdm of Maizena larutkan dengan 1 sdm air.
Cara membuat Mochi Cokelat Lumer / Nyoklat Banget
- Sangrai tepung maizena sekitar 15 menit dengan api kecil hingga matang,cirinya tepung akan sangat ringan.Angkat,sisihkan..
- Isian Cokelat Lumer : Masak susu,cokelat,garam hingga larus dengan api sedang cenderung kecil.Jika Sudah Larut,masukan maizrna yang telah dilarutkan dengan air.Masak hingga mengental.Angkat,dinginkan..
- Di dalam wadah campur tepung ketan,gula,garam dan air aduk hingga tidak ada yang bergerindil.Masukan Pewarna Makanan secukupnya..
- Siapkan kukusan,beri serbet pada tutup.Kemudian kukus mochi selama 20-30 menitan hingga matang.Angkat dinginkan..
- Taburi alas dengan tepung maizena,kemudian tuang mochi ke atas alas.taburi kembali dengan tepung maizena,pipihkan menggunakan rolling pin.Sesuaikan ketebalan mochi yang diinginkan.Tapi sebaiknya,karna isinya lumer jangan terlalu tipis..
- Siapkan cetakan mangkok untuk membantu mencetak mochi.Potong mochi taruh didasar cetakan,beri isian cokelat lumer.Cubit cubit bagian atasnya agar tertutup rapat..
- Siapkan kertas alas,atau cup.Balik Mochi ke atas cup.Mochipun siap dinikmati.Rasanya kenyal dan nyoklat banget.Lembut.....