Kue Mochi Coklat Kacang.
Teman-teman dapat menyiapkan Kue Mochi Coklat Kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Mochi Coklat Kacang yuk!
Bahan Kue Mochi Coklat Kacang
- Gunakan of bahan kulit.
- Dibutuhkan 6 sdm munjung of tepung ketan.
- Siapkan 1 sdm of tepung beras.
- Dibutuhkan 200 ml of susu cair (1sdm skm dicairkan).
- Dibutuhkan 1 sdt of pasta pandan.
- Gunakan 2 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan of bahan isi:.
- Siapkan 1 genggam of kacang tanah sangrai.
- Gunakan 2 sdm of chocochips.
- Diperlukan 1 sdt of gula halus.
- Dibutuhkan of pelapis kulit:.
- Sediakan 3 sdm of tepung tapioka.
Langkah-langkah memasak Kue Mochi Coklat Kacang
- Sangrai tepung tapioka hingga matang (tekstur tdk lg menggumpal) dan warna sedikit berubah.
- Campurkan susu cair+gula pasir+pasta pandan..
- Campurkan tepung ketan & beras di wadah berbeda. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni..
- Pindahkan ke dalam wadah. Kukus hingga -+15 menit (adonan berubah agak transparan).
- Uleg kasar kacang tanah sangrai. Campurkan dengan chocochips dan gula halus. Sisihkan.
- Setelah adonan matang. Angkat. Tunggu agak dingin. Ambil dan gilas dg rolling pin (sy lapisi plastik & taburan tepung tapioka sangrai td) kalo ga gt lengket bgt..
- Potong2 dan pipihkan dg tangan. Isi dengan kacang coklat. Bungkus buat sperti bola2. Gulingkan di tepung tapioka lg..
- Boleh di kukus lg spy coklat didalamnya leleh. Tp resikonya akan saling menempel. Sy cb kukus ulang agak nempel tp krn sdh ada pelapis tepungx jd ga susah buat misahinnya..
- Nah...kue mochi coklat kacang siap dinikmati. Monggo mas bojo...diabiskan sendiri j 😄.