Mochi Coklat (Simple no ribet-ribet).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Mochi Coklat (Simple no ribet-ribet) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mochi Coklat (Simple no ribet-ribet)!
Bahan Mochi Coklat (Simple no ribet-ribet)
- Dibutuhkan 100 gram of tepung beras ketan putih.
- Gunakan 4 sdm of mentega (saya pakai palmia).
- Gunakan 2 sdm of gula (sesuai selera ya).
- Siapkan sejumput of garam.
- Dibutuhkan secukupnya of air hangat.
- Siapkan of pewarna makanan.
- Dibutuhkan 50 gram of Dcc utk filling.
Cara membuat Mochi Coklat (Simple no ribet-ribet)
- Potong kecil-kecil dcc (dark chocolate cook) utk isian. Sisih kan kedalam kulkas biar mengeras lagi.
- Masukkan tepung ketan, gula dan garam, aduk-aduk. Tambahkan mentega dan uleni. Beri sedikit pewarna makanan, aduk hingga hampir seluruh bagian berwarna. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
- Bila sudah kalis. Ambil sedikit adonan pipihkan dg jari lalu beri potongan coklat blok tadi dan bulatkan (tekniknya sama dengan membuat klepon ya). Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan kukusan, utk mengukus bisa menggunakan daun pisang yang diolesi minyak sebagai alas utk meletakkan mochi, agar mudah ketika dikeluarkan. Jangan letakkan terlalu berdekatan krn nanti adonan akan mengembang ketika dikukus.
- Kukus dengan waktu 20-30 menit. Angkat adonan yg telah dikukus dan masukkan kedalam wadah yg berisi tepung maizena/ketan yg sudah disangrai. Mochi siap disajikan, lebih baik waktu hangat.