Mochi Isi Selai Coklat ala Agip Riani.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Mochi Isi Selai Coklat ala Agip Riani hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mochi Isi Selai Coklat ala Agip Riani!
Bahan-bahan Mochi Isi Selai Coklat ala Agip Riani
- Diperlukan 200 gr of tepung ketan.
- Sediakan 12 sdm of gula pasir.
- Siapkan 220 ml of air.
- Diperlukan Secukupnya of pasta pandan.
- Siapkan Secukupnya of minyak goreng untuk olesan.
- Siapkan Secukupnya of tepung ketan disangrai untuk taburan.
- Sediakan of Bahan selai :.
- Gunakan 1 batang of dark coklat.
- Dibutuhkan 3 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 5 sdm of tepung meizena.
- Siapkan 1 sdm of mentega.
- Siapkan 50 ml of air.
- Siapkan Secukupnya of garam.
Langkah-langkah memasak Mochi Isi Selai Coklat ala Agip Riani
- Cara membuat selai coklat ala saya : campurkan tepung maizena, gula, dan garam. Lalu, tambahkan air nya. Aduk rata. Kemudian, masak larutan ini. Tambahkan mentega, aduk sampai cair. Masukkan coklat nya. Aduk rata. Masak hingga adonan berubah kental dan meletup letup +/- 15 menit. Angkat dan dinginkan selai nya..
- Cara membuat Mochi : Campurkan tepung ketan, gula dan air. Aduk rata dan jangan sampai ada gumpalan..
- Bagi 2 adonan. Yang satu saya biarkan tanpa warna. Yang adonan satunya lagi, saya tambahkan pasta pandan secukupnya..
- Panaskan kukusan. Sambil menunggu kukusan panas, siapkan loyang, beri minyak permukaan nya..
- Tuang adonan ke loyang. Lalu kukus. Kukus +/- 20 menit, kukus hingga adonan tidak lengket saat di tusuk dengan tusuk gigi..
- Bila adonan sudah matang, angkat adonan, tuang adonan yang sudah matang ini ke atas talenan yang sebelumnya sudah ditaburi dengan tepung ketan yang sudah disangrai agar adonan tidak lengket..
- Abil adonan, untuk ukuran nya, sesuai selera Anda saja. Isi adonan dengan selai coklat, lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis..
- Mochi dengan isian selai coklat sudah jadi dan siap untuk disantap 😊..