Resep: Mochi isi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan) Anti Ribet!

Mochi isi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan). Mochi merupakan salah satu camilan legit asal Jepang yang juga banyak disukai masyarakat Indonesia. Kita semua pasti sudah tidak lagi asing dengan sajian kue mochi. Cara membuat mochi - Kue mochi adalah jenis kue basah yang bahan utamanya adalah tepung beras ketan dan dibuat menjadi sebuah adonan.

Tambahkan air dan santan dan garam, kemudian aduk hingga rata, tanpa menyisakan gumpalan. Saring adonan cair menggunakan saringan, ini bertujuan untuk menyaring. Kue Mochi Isi Pasta Kacang Hijau. Teman-teman dapat membuat Mochi isi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mochi isi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)!

Bahan Mochi isi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)

1. Dibutuhkan of Bahan Isian mochi :.
2. Diperlukan 1 buah of Wafer Caramel.
3. Gunakan of Bahan balutan/taburan:.
4. Sediakan 1 sdm of tepung maizena.
5. Dibutuhkan Sejumput of coklat bubuk.
6. Diperlukan of Bahan Mochi :.
7. Siapkan 4 sdm of tepung maizena.
8. Siapkan 4 sdm of tepung tapioka.
9. Sediakan 22-24 sdm of susu cair.
10. Gunakan 1 sdm of gula pasir.
11. Diperlukan Seujung sendok teh of garam.

Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakah, Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Mochi. Seperti kue mochi isi coklat, kue mochi isi keju, isi kacang wijen, kue mochi isi es krim (ice cream), kue mochi Kue mochi ini bentuknya bulat, bertabur tepung sagu, dan terasa kenyal. Kue mochi dari tempat itu dibuat tanpa pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak dapat disimpan lama-lama. Lihat juga resep Mochi isi kacang tanah enak lainnya.

Cara memasak Mochi isi Wafer Caramel (tanpa tepung ketan)

1. Potong-potong Wafer Caramel lalu dinginkan dalam lemari es atau bekukan di freezer..
2. Sangrai tepung maizena untuk taburan..
3. Buat adonan mochi: campur rata tepung maizena, tepung sagu dan, gula pasir, garam dan susu. Gunakan wajan ati lengket untuk memasak larutan tepung dan susu..
4. Gunakan api kecil, panaskan larutan tepung dan susu dengan sambil terus diaduk. Setelah satu menit, larutan akan mulai menggumpal, teruskan mengaduk. Ketika larutan hampir matang, akan jadi satu adonan yg menggumpal. Lanjutkan membolak balik adonan sampai matang. Total waktu yg dibutuhkan adalah 4 sampai 5 menit. Matikan api dan dinginkan adonan mochi..
5. Ketika adona mochi sudah hangat atau dingin, bagi 5 adonan. Lalu leperkan adonan diatas selembar plastik dan isi dengan sepotong wafer caramel. Tutup isian, rekatkan dengan mencubit-cubit adonan mochi..
6. Gulingkan mochi ke tepung maizena sangrai. Lalu taburi atasnya dengan bubuk coklat mengunakan saringan teh..
7. Mochi siap dipindahkan ke wadah/siap dipacking..

Bikinnya lama tapi makannya cepet banget Mochi isi kacang tanah. Bahan adonan, tepung ketan, tepung maizena, Pewarna makanan, garam, santan (pake kara), gula pasir, Air. Mochi (Jepang: 餅; Hanzi: (麻糬)) adalah kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Di Jepang, kue ini sering dibuat dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru Jepang. Kue mochi terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang kemudian dipadukan dengan bahan-bahan lainnya.