Mochi Ketan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Mochi Ketan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mochi Ketan yuk!
Bahan Mochi Ketan
- Siapkan of Bahan kulit:.
- Dibutuhkan 250 gram of tepung ketan (saya rose brand).
- Sediakan 10 gram of tepung terigu (saya tepung segitiga).
- Siapkan 1 sachet of santan instant (saya klatu).
- Diperlukan 250 ml of air matang.
- Gunakan Sejumput of garam.
- Gunakan of Pewarna makanan.
- Siapkan 3 sdm of tepung maizena (saya tepung jagung).
- Dibutuhkan of Bahan isi:.
- Diperlukan of Selai strawberry.
- Diperlukan of Selai coklat.
- Siapkan of Selai kacang.
- Siapkan of Selai blueberry.
Langkah-langkah membuat Mochi Ketan
- Campur semua bahan, kecuali pewarna makanan dan tepung maizena.
- Uleni sampai kalis.
- Bagi menjadi beberapa bagian, masing-masing bagian beri warna. Saya 4 warna..
- Kukus selama 30 menit atau sampai mengkilat.
- Hasil kukusannya. Mengkilat. Sisihkan. Biarkan agak dingin..
- Sangrai tepung maizena sampai ringan. Hati-hati gosong..
- Taburkan tepung maizena ke tangan, buat bulatan dan isi dengan selai. Ini bagian tersulit buat saya karena super lengket. Untuk isian saya bedakan berdasarkan warnanya. Untuk merah diisi selai strawberry, kuning diisi selai kacang, biru diisi selai blueberry, dan coklat diisi selai coklat. Lumuri dengan tepung maizena sangrai..