38. Mochi Es Krim.
Sobat dapat membuat 38. Mochi Es Krim hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 38. Mochi Es Krim yuk!
Bahan 38. Mochi Es Krim
- Diperlukan 125 gr of tepung ketan (saya 25 sdm).
- Sediakan 80 gr of gula pasir (saya 4 sdm).
- Sediakan 1 sdm of susu bubuk.
- Gunakan 150 ml of air (saya 170 ml).
- Gunakan Secukupnya of pewarna makanan.
- Sediakan 5 sdm of tepung ketan, sangrai untuk taburan.
- Diperlukan Secukupnya of es krim untuk isian.
Langkah-langkah membuat 38. Mochi Es Krim
- Siapkan semua bahan. Sangrai tepung ketan yg untuk taburan. Sisihkan terlebih dahulu.
- Campur semua bahan mochi kecuali pewarna. Aduk rata lalu bagi ke beberapa tempat dengan disaring supaya tidak ada yg bergerindil.
- Beri pewarna sesuai selera.. Lalu kukus sekitar 10-15 menit sampai adonan padat.
- Angkat adonan, diaduk2 menggunakan garpu (lengket ya) lalu keluarkan adonan ke alas/talenan yg sudah ditaburi tepung ketan sangrai, adonan pun ditaburi tepung ketan sangrai supaya tidak lengket. Giling hingga pipih lalu bagi 4 (ketebalan sesuai selera).
- Ambil 1 lembar mochi giling, tempatkan di cetakan, masukkan es krim lalu tutup lagi dengan lembaran mochi lainnya. Tekan2 pinggiran cetakan sampai mochi tertutup dan terpotong sendiri. Sisa potongan bisa dipakai lg ya.
- Bungkus mochi dengan plastik wrap kemudian bekukan, minimal 3 jam. Siap disajikan.. Cocok untuk cuaca panas 😋.