Mochi Pandan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Mochi Pandan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mochi Pandan!
Bahan Mochi Pandan
- Dibutuhkan 125 gr of tepung ketan.
- Siapkan 2 sdm of gula pasir.
- Diperlukan 2 sdm of susu bubuk (ops).
- Siapkan 65 ml of santan instan.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 150 ml of air.
- Siapkan of Pewarna hijau pandan.
- Diperlukan of Pelapis mochi:.
- Dibutuhkan 2 sdm of tepung maizena.
- Gunakan of Bahan isian:.
- Dibutuhkan of Kacang tanah sangrai.
- Sediakan of Gula pasir.
- Sediakan of Air hangat, sedikit saja.
Langkah-langkah memasak Mochi Pandan
- Sangrai tepung maizena, sisihkan tunggu dingin. Campur tepung ketan, gula pasir, susu, santan, air dan garam, aduk rata kalau perlu saring adonan..
- Kukus selam 45 menit, keluarkan dari kukusan kemudian aduk mengggunakan garpu, semakin lama diaduk maka akan semakin kenyal..
- Pipihkan adonan mochi diatas tepung sangrai, beri isian kacang tanah, kemudian bulatkan. Bisa juga adonan langsung digulingkan di atas kacang sangrai (tanpa isian)..
- Untuk bahan isian, blender kacang sangrai dan gula pasir, beri air hangat sedikit. Saya hanya pakai skitar 2 sdm air hangat..