Bumbu Pangsit Goreng Le'Gino (Bumbu Ebi). Assalamualaikum Wr, Wb, Sambal terasi/belacan selain dipakai sebagai pendamping menu lalapan, juga biasa dipakai sebagai bumbu penyedap aneka tumisan, nasi. Siapa sahabat CWS yang sudah denger atau coba Pangsit Goreng Le Gino??? Rebus dengan air yang agak banyak, masak hingga pangsit mengapung.
Kedai pangsit goreng Le Gino miliknya ini terletak di Jalan Kp Utan Bahagia RT.
Ikutan latah buat bumbu pangsit goreng Yang lagi viral😁.
Ternyata selain utk pangsit goreng, bumbu ini bisa juga buat mie goreng, kwetiaw goreng dll.
Kamu dapat menghidangkan Bumbu Pangsit Goreng Le'Gino (Bumbu Ebi) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bumbu Pangsit Goreng Le'Gino (Bumbu Ebi) yuk!
Bahan Bumbu Pangsit Goreng Le'Gino (Bumbu Ebi)
- Gunakan 16 siung of bawang putih.
- Siapkan 12 butir of kemiri sangrai.
- Sediakan 20 gr of ebi, rendam air panas 15 menit bilas air bersih.
- Gunakan 1 bks of tetasi kemasan.
- Dibutuhkan 125 ml of minyak goreng.
Recooked dari resepnya Linda (dapoer Oznon). Pangsit Goreng Le Gino, makanan kekinian yang bisa banget Endeusiast bikin sendiri di rumah. Masukkan sawi dan toge, aduk hingga setengah. Berikut ini resep pangsit goreng ala Le Gino dari laman YouTube Mama Adeeva yang bisa dicoba di rumah.
Langkah-langkah memasak Bumbu Pangsit Goreng Le'Gino (Bumbu Ebi)
- Potong-potong bawang putih dan kemiri lalu masukkan ke dalam blender bersama minyak goreng terasi dan ebi. Blender hingga halus.
- Tumis sampai harum dan warna berubah menjadi kecoklatan. Matikan kompor pindahkan ke mangkok supaya proses pematangan berhenti. Kemudian dinginkan.
- Masukkan ke dalam wadah yang tertutup.
Jika sayuran sudah matang, taburi dengan daun bawang perai. Tuang ke piring saji dan pangsit goreng bumbu tek-tek ala Le Gino siap dihidangkan. Pangsit goreng le gino atau Pak Legino bukanlah pangsit rebus maupun pangsit goreng biasa. Tetapi pangsit rebus yang kemudian dimasak dengan bumbu dan isian mirip mie goreng. Karena itu kelezatan sajian ini terletak pada pangsit yang diisi daging ayam cincang yang diberi bumbu.