Fuyunghai Udang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Fuyunghai Udang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Fuyunghai Udang yuk!
Bahan Fuyunghai Udang
- Sediakan 100 gr of udang kupas, rajang.
- Siapkan 100 gr of kol, rajang halus.
- Diperlukan 2 buah of wortel, serut.
- Siapkan 1 batang of daun bawang, rajang.
- Dibutuhkan 1/4 buah of bawang bombay, cincang.
- Siapkan 4 butir of telur.
- Siapkan 7 sdm of tepung sagu/tapioka.
- Siapkan 1 sdm of kecap inggris.
- Sediakan secukupnya of lada garam.
- Dibutuhkan of minyak untuk menggoreng.
- Gunakan of Saus:.
- Dibutuhkan 1/2 buah of bawang bombay, rajang.
- Diperlukan 1 siung besar of bawang putih.
- Sediakan 2 sdm of sirup jeruk sunquick.
- Sediakan 200 ml of air atau air jeruk manis dan skip sirup.
- Dibutuhkan 3-4 sdm of saos tomat.
- Siapkan 1 sdm of kecap inggris.
- Sediakan secukupnya of lada garam gula.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung maizena.
- Sediakan of cabe bila mau pedas.
Langkah-langkah memasak Fuyunghai Udang
- Siapkan semua bahan. Aduk sayuran, lada, garam dan tepung sagu sampai rata, masukkan telur..
- Aduk rata adonan. Ambil dengan sendok sayur lalu goreng dalam minyak dengan api sedang, balik, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan..
- Buat saus: Tuang semua bahan saus kecuali maizena dalam wajan kecil, aduk-aduk lalu tes rasa. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air lalu tuang ke dalam saus, aduk-aduk sampai mendidih dan saus agak mengental. Sajikan fuyung hai dengan saus..