Sate Lilit Balita. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices. Resep Sate Lilit Dengan Maspion Fancy Grill.
I really think using lemongrass stalk as skewers makes sate lilit taste even better 🙂 I love the.
Lihat juga resep Sate lilit ayam + tempe, masak teflon enak lainnya.
Source : Mommy Nawla#Jeehan Bismillah,, Sate lilit adalah salah satu makanan khas dari bali,, dan karena saya.
Teman-teman dapat menyiapkan Sate Lilit Balita hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Lilit Balita yuk!
Bahan-bahan Sate Lilit Balita
- Gunakan 1/4 kg of daging ayam bag. dada.
- Sediakan 1/4 of kelapa diparut.
- Diperlukan of Bahan Dihaluskan.
- Gunakan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Diperlukan 2 butir of kemiri sangrai.
- Sediakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 3 cm of kunyit (bisa ganti kunyit bubuk).
- Siapkan 3 cm of jahe.
- Gunakan 3 cm of lengkuas.
- Gunakan 1/2 blok of terasi bakar.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk iris tipis.
- Diperlukan 1 batang of serai iris tipis.
- Siapkan of Bahan Tambahan.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdm of gula jawa serut.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
- Gunakan 1 sdm of air asam jawa.
- Diperlukan 50 ml of santal kental (saya pakai kara).
- Sediakan secukupnya of Minyak goreng.
Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit berbentuk datar dan lebar. Permukaan yang lebih luas memungkinkan daging cincang untuk melekat.
Cara memasak Sate Lilit Balita
- Haluskan daging ayam.
- Tumbuk semua bahan yang dihaluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukkan semua bahan tambahan ke tumisan masak hingga layu dan harum.
- Campur daging ayam halus,parutan kelapa dan bumbu yang telah ditumis.
- Uleni adonan dan lilitkan pada stik bambu.
- Olesi wajan happycal dengan minyak bakar sate yang sudah dililit pada stik bambu td dengan api kecil,tutup wajan dengan sate dibolak balik supaya tidak gosong pada satu sisi.
- Sate lilit siap dihidangkan dengan nasi hangat.
Sate Lilit adalah sebuah varian sate asal Bali. Sate ini terbuat dari daging babi, ikan, ayam, daging sapi, atau bahkan kura-kura yang dicincang, kemudian dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah, dan merica. Resep Sate Lilit, yang Paling Favorit dari Dapur Bali. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian Sate Lilit. Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada.