Name: Sate Kulit Sapi Bumbu Merah
Ingredients: 300 gram cecek / kulit sapi (potong dan cuci bersih); 2 lembar daun salam; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 sdm gula merah; 1 sdt gula pasir; 1 1/2 sdt garam; 3 sdm kecap manis; 1 sdt kaldu bubuk; 250 ml air; Minyak untuk menumis; Bumbu Halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 3 butir kemiri; 1/2 sdt jintan; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar; 3 lembar daun jeruk

Sate Kulit Sapi Bumbu Merah.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Sate Kulit Sapi Bumbu Merah hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sate Kulit Sapi Bumbu Merah!

Bahan-bahan Sate Kulit Sapi Bumbu Merah

Sediakan 300 gram of cecek / kulit sapi (potong dan cuci bersih).
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Gunakan 1 batang of sereh (geprek).
Sediakan 1 ruas of lengkuas (geprek).
Dibutuhkan 2 sdm of gula merah.
Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
Gunakan 1 1/2 sdt of garam.
Gunakan 3 sdm of kecap manis.
Gunakan 1 sdt of kaldu bubuk.
Gunakan 250 ml of air.
Dibutuhkan of Minyak untuk menumis.
Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
Sediakan 6 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 5 buah of cabe merah.
Gunakan 10 buah of cabe rawit.
Sediakan 3 butir of kemiri.
Gunakan 1/2 sdt of jintan.
Gunakan 1 sdt of lada bubuk.
Sediakan 1 sdt of ketumbar.
Gunakan 3 lembar of daun jeruk.

Cara membuat Sate Kulit Sapi Bumbu Merah

Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus kecuali daun jeruk. Sisihkan..
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu tanak..
Masukkan potongan cecek/kulut sapi. Aduk rata..
Tambahkan air, masak hingga mendidih dan cecek/kulit sapi empuk..
Bumbui dengan kecap manis, garam, gula merah, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Angkat. Matikan api..
Sajikan hangat..