95. Sate lilit ayam keju. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali. Sate di Bali ada banyak macamnya. Sate Lilit Ayam & Sambel Embe - Chef's Table.
Resep Ayam Lilit Keju rekomen banget buat Bunda dan keluarga pecinta pedas yang mau coba kuliner khas Korea tanpa perlu ke restoran.
Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.
Sate lilit merupakan salah satu kuliner yang dapat kita temukan di Bali dan memiliki cita rasa luar biasa sedap.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan 95. Sate lilit ayam keju hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 95. Sate lilit ayam keju!
Bahan 95. Sate lilit ayam keju
- Sediakan 350 gr of fillet ayam.
- Sediakan 35 gram of kelapa parut (sy skip, lupa beli 😄✌).
- Gunakan 35 gr of wortel dengan kulitnya.
- Gunakan 50 gr of keju.
- Diperlukan 15 btg of sereh.
- Diperlukan 1 sdt of saos tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung sagu.
- Dibutuhkan 35 ml of santan kental.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 1 sdt of gula pasir.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 35 gr of bawang merah.
- Siapkan 20 gr of bawang putih.
- Diperlukan 3 of cabe merah.
- Dibutuhkan 1 ruas of kencur.
- Gunakan 1 ruas of kunyit, goreng sbtr.
- Siapkan 1 btg of sereh bagian putihnya saja.
- Gunakan of Pelengkap :.
- Gunakan of Sambal matah.
Bahan baku dalam pembuatan sate lilit sendiri biasanya berupa ikan, daging babi, sapi, atau ayam. Nah, untuk dapat mencicipi kelezatan sate lilit khas Bali, kamu bisa kok membuatnya sendiri. Lihat juga resep Sate lilit ayam + tempe, masak teflon enak lainnya. Aku buat sate lilit daging sapi mix keju.
Cara membuat 95. Sate lilit ayam keju
- Siapkan bahan dan bumbu2. Cincang halus ayam dan wortel, bisa menggunakan chopper. Haluskan bumbu- bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, beri garam, gula pasir. Koreksi rasa. Angkat dan biarkan dingin.
- Dalam satu wadah, campur ayam cincang, bumbu tumis, keju, saos tiram, santan dan tepung sagu. Aduk sampai rata. Cicipi rasanya dengan memanggang sedikit adonan..
- Ambil selembar plastik taruh adonan kurleb 30 gr, taruh 1 batang sereh dan kepal2 spy adonan melekat dengan baik. Lakukan sampai adonan habis..
- Panggang menggunakan teflon, balik2 supaya matangnya merata. Atau bisa jg panggang di dalam oven. Setelah 15 menit pertama balik sate2nya dan panggang kembali selama 15 menit lagi sampai matang..
- Sate lilit siap dihidangkan dengan sambal matah atau sambal lainnya sesuai selera..
Resep asli dari bunda Phie Kitchen. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah. Jika sate ayam atau sate kambing mengunakan tusukan kayu, tidak untuk sate Lilit Ayam Khas Bali ini, Tusukan satenya menggunkan batang sereh. Dalam menikmati sate Lilit khas bali ini, tentunya ada beberapa sambel yang menambah kenikmatan jika disandingan kan dengan sate lilit ayam ini.