Sate lilit khas Bali. Siapapun yang berkunjung ke Bali, pasti akan terpesona dengan kelezatan sate lilit khas Bali. Varian sate asli Bali ini bisa dibuat dari berbagai macam. Om Swastiastu selamat datang di channel saya pada video kali ini saya ingin berbagi cara membuat sate lilit ayam khas Bali.

Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan laut. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan tuna, kakap, atau ikan tenggiri. Jadi bahan dasar sate ini aman dr kolestrol ya moms😃 apalagi tusuk yg unik dr batang serai membuat aroma wangi yg menggugah selera. Kawan-kawan dapat memasak Sate lilit khas Bali hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sate lilit khas Bali!

Bahan-bahan Sate lilit khas Bali

Dibutuhkan 250 gr of daging ayam yg suda di fillet.
Siapkan 12 of sereh (geprek).
Siapkan 1 of santan kara.
Sediakan 2 lembar of daun jeruk di potong2 tipis.
Diperlukan 2 sdm of kelapa muda parut.
Sediakan 1/2 sdt of kaldu sapi bubuk.
Dibutuhkan of Bumbu halus.
Sediakan 2 of bawang putih.
Diperlukan 5 of bawang merah.
Siapkan 1 of cabe besar buang biji.
Diperlukan 2 of cabe rawit/sesuai selera.
Dibutuhkan 1 cm of kunyit.
Siapkan 1 of kemiri.
Siapkan 1/2 sdt of garam.
Dibutuhkan 1/2 sdt of gula.
Siapkan 1 cm of kencur.

Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi dan kura-kura. Daging tersebut akan dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, jeruk nipis, bawang merah dan merica. SATE LILIT BALI (Balinese Minced Seafood Sate). Balinese food is known to have stronger flavours and aroma due to the generous use of lemongrass, chilies, lime leaves, galangal, and other spices.

Cara memasak Sate lilit khas Bali

Haluskan bumbu halus...
Panaskan minyak dan tumis hingga harum.
Blender daging ayam dengan santan.
Dalam mangkuk siapkan 2 sdm kelapa muda yg suda di parut dan 2 lembar daun jeruk yg di potong tipis2.
Lalu masukkan daging ayam yg suda di blender dan bumbu yg telah di tumis tadi.
Aduk hingga merata.
Siapkan sereh yg suda di geprek ujungnya. Lalu kepal2 dengan adonan ayam tadi.
Panaskan teflon atau pemanggang anti lengket dengan sedikit minyak. Bolak balik ya agar matang sempurna.
.

The seafood sate sold in Bali has beautiful distinct flavours. Merdeka.com - Makanan khas Bali memang selalu menggoda selera. Salah satu yang paling populer mungkin bebek betutu. Tetapi sebenarnya pulau dewata masih punya sederet kuliner otentik yang tak kalah nikmat di lidah. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian dibakar hingga matang.