Sate Taichan. Sate yang satu ini lagi hits banget di Jakarta, apalagi kalau bukan Sate Taichan! Foodies pasti udah ngggak asing lagi sama sate ini. Peminat sate taichan masih terus meningkat hingga saat ini.
Sate taichan is a variation of chicken satay which burned without peanut or ketchup seasoning unlike other satays.
It served with sambal and squeezed key lime, while the chicken meat used with this satay generally plain white in colour and only seasoned with salt, key lime, and a little chili.
Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Sate Taichan hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sate Taichan yuk!
Bahan-bahan Sate Taichan
- Dibutuhkan of Bahan marinasi ayam.
- Gunakan 500 gr of dada ayam fillet tanpa kulit (bisa diganti paha ayam fillet).
- Sediakan 8 siung of bawang putih, parut.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of merica.
- Dibutuhkan 3/4 sdt of kaldu jamur.
- Gunakan of Bahan sambal.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Siapkan 7 buah of cabe rawit merah.
- Gunakan 5 buah of cabe merah keriting.
- Gunakan 3/4 sdt of gula pasir.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of air perasan jeruk nipis.
Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai. Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari. The chicken skewer, dubbed sate taichan, is served with a dollop of spicy sambal (chili sauce). It has proved to be very popular with customers.
Langkah-langkah memasak Sate Taichan
- Potong ayam tipis agak memanjang atau sesuai selera..
- Campurkan ayam dengan semua bahan marinasi, aduk hingga merata. Marinasi minimal 30 menit..
- Sambil menunggu marinasi ayam, haluskan semua bahan sambal, tumis dengan minyak sedikit hingga sambal matang / tidak tercium bau langu lalu angkat..
- Setelah selesai marinasi, tusukan potongan ayam ke dalam tusuk sate..
- Panggang sate di atas teflon / grill pan yang telah dioles dengan margarin. Panggang dengan api kecil. Masak setiap sisi hingga berubah warna kecoklatan, jangan terlalu lama agar ayam tidak keras dan alot..
- Sajikan bersama sambal dan irisan jeruk nipis.
In addition to its spicy sambal flavor, one of the things that sets sate taichan apart from other satays is the skinless meat and plain white color. Resep Sate Taichan, Masakan Kekinian yang Mudah Dibuat di Rumah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Waktu berlalu namun tapi sate taichan tetap tidak ada matinya. Resep mudah dan bahan-bahannya tak sulit didapat.