Sate lilit ayam tanpa kelapa parut. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu tipis untuk kemudian. Resep Sate Ayam - Sajian sate cukup unik karena potongan-potongan daging kecilnya yang ditusuk lidi kelapa/bambu, dipanggang menggunakan bara arang kayu. Tak hanya dagingnya, aneka bahan dalam bumbunya membuat setiap resep sate mampu memanjakan lidah.
Namun, sate lilit ayam merupakan salah satu varian yang paling banyak dikonsumsi.
Kali ini IDN Times akan membagikan resep sate lilit ayam pedas khas Bali dengan Siapkan food processor, lalu haluskan daging ayam.
Selanjutnya, tambahkan kelapa parut dan bumbu halus yang sudah dingin.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Sate lilit ayam tanpa kelapa parut hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sate lilit ayam tanpa kelapa parut yuk!
Bahan Sate lilit ayam tanpa kelapa parut
- Diperlukan 300 gram of ayam fillet.
- Diperlukan 1 buah of batang daun bawang.
- Diperlukan 15 lembar of daun jeruk, buang batang lalu iris tipis.
- Dibutuhkan 12 batang of sereh bersih.
- Gunakan 2 sdm of fibercreme.
- Gunakan secukupnya of minyak goreng.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Siapkan of ✅bumbu halus :.
- Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 cm of lengkuas.
- Sediakan 3 butir of kemiri sangrai.
- Diperlukan 1 cm of jahe.
- Gunakan 2 cm of kunyit.
- Gunakan 15 of cabe rawit setan (aku skip karena buat anak).
- Diperlukan 10 of cabe merah keriting (aku skip karena buat anak).
Kamu pasti setuju deh kalau sate ayam lebih mudah ditemukan di sekitarmu. Sate lilit ayam masakan khas dari Bali. Biasanya dihidangkan untuk hajatan masyarakat Bali. Aku gak pakai santan karena papa request tanpa santan dan aku tambahin kencur dan tanpa kemiri Sate lilit ayam. ayam filet, kelapa parut (ukuran butir kelapa sedang), sereh, Bumbu halus:, bawang.
Langkah-langkah membuat Sate lilit ayam tanpa kelapa parut
- Haluskan semua bumbu halus menggunakan blender lalu tumis hingga harum..
- Setelah itu potong ayam dan haluskan menggunakan food chopper. setelah halus, campur dengan bumbu halus, daun jeruk iris dan garam. aduk hingga rata. lalu jangan lupa koreksi rasa.
- Ambil batang sereh yang sudah cuci dan dibersihkan, kemudian ambil adonan lalu bentuk seperti sate. Lakukan hingga adonan habis, setelah itu bakar menggunakan teflon..
Sate lilit tidak seperti sate pada umumnya yang menggunakan irisan potongan daging kecil-kecil ukuran kotak dan ditusuk dengan tusukan sate, sate lilit menggunakan daging yang sudah dihaluskan dan diberi bumbu-bumbu sate khas Bali, lalu dililitkan ke tusuk sate yang terbuat dari bambu atau. Dijamin, sate lilit yang ditawarkan di sini sangatlah enak dengan tekstur dagingnya yang sangat lembut. Sembari menikmati sate lilit, Anda juga bisa memesan minuman tradisional kesehatan seperti halnya beras kencur, temulawak dan juga asam jawa. Rasanya tak lengkap tanpa mencicipi sate lilit yang bisa kamu temui di semua penjuru Pulau Dewata. Campur daging yang telah digiling, kelapa parut, garam dan bumbu halus hingga rata.